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World Poha Day: आज है विश्व पोहा दिवस और पोहा है आपका भी पसंदीदा नाश्ता तो जान लीजिए फायदे

Sat, 07 Jun 2025 03:08 PM IST
शिखर बरनवाल हेल्थ डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली

सार

Benefits of Poha: पोहा भारत के विभिन्न राज्यों में अलग-अलग तरीकों से बनाया जाता है, लेकिन इसकी पौष्टिकता हर रूप में बरकरार रहती है। आज विश्व पोहा दिवस है, आइए इस अवसर पर जानते हैं कि पोहा खाने के क्या फायदे होते हैं?
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पोहा - फोटो : Adobe Stock
World Poha Day 2025: सुबह का नाश्ता हमारे दिन की शुरुआत का सबसे महत्वपूर्ण आहार होता है। यह हमें दिनभर ऊर्जावान बनाए रखने और मेटाबॉलिज्म को दुरुस्त रखने में मदद करता है। हमारे देश में बहुत से लोग सुबह नाश्ते में पोहा खाना पसंद करते हैं। आज (7 जून) वर्ल्ड पोहा डे यानी (विश्व पोहा दिवस) है, और आइए इस अवसर पर, इस पारंपरिक भारतीय व्यंजन के कुछ अद्भुत स्वास्थ्य लाभों को जानते हैं। पोहा एक ऐसा स्वादिष्ट नाश्ता है जो सेहते के लिए बहुत फायदेमंद होता है।

पोहा भारत के विभिन्न राज्यों में अलग-अलग तरीकों से बनाया जाता है, लेकिन इसकी पौष्टिकता हर रूप में बरकरार रहती है। यह केवल एक हल्का-फुल्का नाश्ता नहीं है, बल्कि पोषण और स्वाद का एक बेहतरीन मेल है जो आपकी सेहत के लिए कई मायनों में फायदेमंद है। आइए इस लेख में इसी के बारे में जानते हैं।

 
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पोहा - फोटो : Adobe Stock
आयरन का भरपूर सोर्स
पोहा आयरन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो विशेष रूप से उन लोगों के लिए फायदेमंद है जिनमें आयरन की कमी हो। विशेषज्ञों के अनुसार, एक कटोरी पोहा आपके दैनिक आयरन की आवश्यकता को पूरा करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है। 

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पोहा - फोटो : Adobe Stock
ग्लूटेन-फ्री
पोहा स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-फ्री होता है। यह उन लोगों के लिए एक बेहतरीन विकल्प है जिन्हें ग्लूटेन से एलर्जी है। ग्लूटेन-फ्री होने के कारण यह आसानी से पच जाता है और पेट संबंधी समस्याओं जैसे सूजन या गैस का कारण नहीं बनता।

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पोहा - फोटो : Adobe Stock
कार्ब्स का गुड सोर्स
पोहा कार्बोहाइड्रेट का एक अच्छा स्रोत है, जो शरीर के लिए ऊर्जा का प्राथमिक स्रोत है। इसमें कार्बोहाइड्रेट कॉम्प्लेक्स होते हैं, जिसका अर्थ है कि वे धीरे-धीरे पचते हैं और लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान करते हैं। यह खासकर सुबह के समय के लिए उत्तम है जब आपको पूरे दिन के लिए ऊर्जा की आवश्यकता होती है।

 
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पोहा - फोटो : instagram
कैलोरी में कम
अगर पोहा को कम तेल में और ढेर सारी सब्जियों के साथ बनाया जाए, तो यह कैलोरी में काफी कम होता है। यह वजन प्रबंधन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हो सकता है। इसमें फाइबर और कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्स आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराते हैं।
 
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पाचन तंत्र - फोटो : Freepik.com
पचने में आसान
पोहा में इस्तेमाल होने वाला चिवड़ा धान को उबालकर बनाया जाता है, यह चावल की तुलना में हल्का होता है और आसानी से पच जाता है। यह पाचन तंत्र पर अतिरिक्त भार नहीं डालता, जिससे पेट संबंधी दिक्कतें नहीं होती हैं। यह उन लोगों के लिए भी एक अच्छा विकल्प है जिन्हें भारी नाश्ते से अपच या सुस्ती महसूस होती है।


सावधानियां-
डायबीटिज के मरीजों को डॉक्टर से सलाह लेकर ही पोहा का सेवन करना चाहिए।

नोट: यह लेख मेडिकल रिपोर्टस से एकत्रित जानकारियों के आधार पर तैयार किया गया है।

अस्वीकरण: अमर उजाला की हेल्थ एवं फिटनेस कैटेगरी में प्रकाशित सभी लेख डॉक्टर, विशेषज्ञों व अकादमिक संस्थानों से बातचीत के आधार पर तैयार किए जाते हैं। लेख में उल्लेखित तथ्यों व सूचनाओं को अमर उजाला के पेशेवर पत्रकारों द्वारा जांचा व परखा गया है। इस लेख को तैयार करते समय सभी तरह के निर्देशों का पालन किया गया है। संबंधित लेख पाठक की जानकारी व जागरूकता बढ़ाने के लिए तैयार किया गया है। अमर उजाला लेख में प्रदत्त जानकारी व सूचना को लेकर किसी तरह का दावा नहीं करता है और न ही जिम्मेदारी लेता है। उपरोक्त लेख में उल्लेखित संबंधित बीमारी के बारे में अधिक जानकारी के लिए अपने डॉक्टर से परामर्श लें।
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