Brain Health: अखरोट या बादाम, कौन बनाता है दिमाग को सबसे ज्यादा तेज?

हमारे शरीर की सारी गतिविधियां, जैसे कब क्या करना है, क्या खाना है, कब सतर्क हो जाना है? ये सबकुछ दिमाग कंट्रोल करता है। ऐसे में ब्रेन को हेल्दी रखना हमारे लिए सबसे ज्यादा जरूरी हो जाता है। अध्ययनों से पता चलता है कि इसके लिए लाइफस्टाइल और खानपान दोनों में सुधार करना आवश्यक है। 

कुछ रिपोर्ट्स में दावा किया जाता है कि ब्रेन हेल्थ के लिए अखरोट ज्यादा फायदेमंद हैं तो कुछ कहते हैं बादाम सबसे ज्यादा जरूरी है। वैसे तो दोनों ही ड्राई फ्रूट्स दिमाग के लिए  लाभकारी माने जाते हैं, लेकिन इनके गुण थोड़े अलग हैं।

ऐसे में सवाल ये है कि ब्रेन हेल्थ के लिए सबसे लाभकारी कौन सा है, आइए इस बारे में जान लेते हैं। 

अखरोट खाना मस्तिष्क के लिए फायदेमंद

अखरोट और बादाम संज्ञानात्मक क्षमता में कमी और न्यूरोडीजेनेरेटिव समस्याओं को कम करने वाले एजेंट होते हैं। बच्चों को नट्स जरूर देने चाहिए, जिससे उनमें मानसिक विकास को बेहतर किया जा सके।

स्पेन के शोधकर्ताओं ने किशोरों पर इसके प्रभाव को जानने के लिए अध्ययन किया गया, जिसके अनुसार जो लड़के और लड़कियां दिन में मुट्ठी भर या सप्ताह में कम से कम तीन बार अखरोट खाते हैं उनमें ध्यान केंद्रित करने सहित संज्ञानात्मक क्षमताओं में काफी सुधार हो सकता है।

अध्ययन में क्या पता चला?

ईक्लिनिकल मेडिसिन जर्नल में इसकी रिपोर्ट प्रकाशित की गई है। 
 

इसके आधार पर शोधकर्ताओं ने पाया कि मस्तिष्क की सेहत को ठीक रखने और न्यूरोसाइकोलॉजिकल कार्यों में सुधार के लिए अखरोट का सेवन काफी लाभकारी हो सकता है। 

क्या कहते हैं शोधकर्ता?

प्रमुख शोधकर्ता जोर्डी जुलवेज कहते हैं, अखरोट अल्फा-लिनोलेनिक फैटी एसिड (ALA) से भरपूर होते हैं, यह एक प्रकार का ओमेगा-3 है जो मस्तिष्क के विकास में भूमिका निभाता है।

किशोरावस्था में शरीर में कई तरह के हार्मोनल परिवर्तन होते हैं, जिसका असर मस्तिष्क पर भी देखा जाता है। इस दौरान अखरोट का सेवन करना काफी लाभकारी हो सकता है। ध्यान केंद्रित करने से लेकर मस्तिष्क से संबंधित विकारों को कम करने में इसके लाभ देखे गए हैं।

अखरोट या बादाम, कौन अधिक फायदेमंद?

शोधकर्ता मानते हैं कि अखरोट और बादाम दोनों मस्तिष्क के लिए लाभकारी हैं, कौन ज्यादा फायदेमंद है यह व्यक्ति की शारीरिक और मानसिक स्थिति की जरूरत और जरूरतों पर निर्भर करता है।

अन्य नट्स की तुलना में, अखरोट दो गुना अधिक एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करते हैं, जो संज्ञानात्मक गिरावट को कम करने में लाभकारी हैं। दूसरी ओर, बादाम में कैल्शियम, विटामिन ई, मैग्नीशियम और फाइबर की मात्रा अधिक होती है। ये कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और स्वस्थ वसा प्रदान के लिए फायदेमंद हैं। आहार में इन दोनों को जरूर शामिल किया जाना चाहिए।



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स्रोत: 
Effects of daily almond consumption for six months on cognitive measures in healthy middle-aged to older adults: a randomized control trial

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