अमेरिका के लिए मुसीबत बना रेड मीट, बढ़ रही है दिल के मरीजों की संख्या

अमेरिका में रेड मीट खाने से दिल के मरीजों की संख्या में बढ़ोतरी हो रही है। एक नए अध्ययन में यह जानकारी दी गई है। यह अध्ययन 30 हजार लोगों पर हुआ है। इसमें बताया गया है कि हफ्ते में दो बार रेड मीट खाने से अमेरिकी लोगों में दिल की बीमारी का जोखिम सात फीसदी से ज्यादा बढ़ रहा है। इतना ही नहीं अध्ययन में बताया गया है कि रेड मीट खाने से लोगों की जल्द मौत भी हो रही है। आइए जानते हैं और क्या कहता है यह शोध..
 

इस अध्ययन में यह बात निकलकर सामने आई है कि हफ्ते में रेड मीट के दो भाग खाने से अकाल मृत्यु का खतरा भी बढ़ रहा है। इस अध्ययन में जहां रेड मीट को सेहत के लिए खतरनाक बताया गया है वहीं मछली को सबसे सुरक्षित और स्वास्थ्यबर्धक आहार बताया गया है। इस अध्ययन में कहा गया है कि मछली सेहत के लिए अच्छी है लेकिन लोगों की डाइट में मछली कम शामिल है।

इस अध्ययन से जुड़े प्रोफेसर नोरिना एलेन का कहना है कि रेड मीट खाने की आदत में थोड़ा सा बदलाव करने से चीजें सही हो सकती हैं। नोरिना नॉर्थवेस्टर्न यूनिवर्सिटी, शिकागो में प्रोफेसर हैं। रेड मीट में सुअर, गाय और मेमना शामिल है और अमेरिका में काफी ज्यादा रेड मीट खाया जाता है।

यहां मिलने वाले बेकन, सॉसेज और हॉट डॉग सभी में रेड मीट होता है। यह अध्ययन जामा इंटर्नल मेडिसिन पत्रिका में प्रकाशित हुआ है। इस अध्ययन में 29,682  पुरुष और महिलाओं को शामिल किया गया। इन सभी की उम्र 53 साल के बीच थी।