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कहीं आप भी तो नहीं ले रहे हैं बहुत अधिक प्रोटीन, हो सकती है गंभीर बीमारी, जाने क्या है सही मात्रा?

Sat, 20 Mar 2021 02:45 PM IST
Abhilash Srivastava हेल्थ डेस्क, अमर उजाला
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प्रोटीन - फोटो : अमर उजाला

शरीर को सेहतमंद और फिट रखने के लिए जिन पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है, उन्हीं में से एक है प्रोटीन। मांसपेशियों के निर्माण से लेकर शरीर को फिट रखने तक के लिए प्रोटीन की आवश्यकता की जरूरत होती है। विशेषज्ञों की मानें तो रोजाना जो खाना हम खाते हैं उससे शरीर के लिए आवश्यक प्रोटीन की मात्रा पूरी नहीं हो पाती है। यही कारण है कि ज्यादातर लोग शेक और अन्य दूसरे माध्यमों से इसकी भरपाई करने की कोशिश करते हैं। आमतौर पर हमसे यहीं गलती हो जाती है, अन्य माध्यमों से ली जाने वाली प्रोटीन की मात्रा हम तय नहीं कर पाते हैं जिसके कारण हमें फायदे से ज्यादा नुकसान होने लगता है। आइए जानते हैं कि दैनिक रूप से हमें कितनी मात्रा में प्रोटीन की आवश्यकता होती है साथ ही बहुत अधिक प्रोटीन के सेवन के क्या नुकसान हो सकते हैं?

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प्रोटीन पाउडर - फोटो : PIXABAY

अमेरिका के स्टेट डिपार्टमेंट ऑफ एग्रिकल्चर (यूएसडीए) के मुताबिक अगर एक नियत मात्रा में प्रोटीन का सेवन किया जाए तो ही इसके लाभ होते हैं। वहीं यदि आप अपने लक्ष्य यानी वजन घटाने या फिट रहने के लिए खानपान को ठीक नहीं रख रहे हैं तो प्रोटीन के सेवन का कोई खास फायदा नहीं मिलता है। शरीर में ताकत बढ़ाने या फिटनेस के लिए प्रोटीन लेना सहायक हो सकता है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं कि हर किसी के लिए यह फायदेमंद ही हो। शरीर में प्रोटीन की अधिकता हो जाने के कारण कई प्रकार के रोगों का भी जन्म होने लगता है।

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protein

कितनी मात्रा में प्रोटीन का सेवन किया जाना चाहिए?
यूएसडीए के विशेषज्ञों के मुताबिक हमारे शरीर को बॉडी वेट के आधार पर करीब 0.8 ग्राम प्रोटीन (रोजाना) की जरूरत होती है। पुरुषों और महिलाओं के मामले में इसकी आवश्यकता अलग होती है। पुरुषों को प्रतिदिन औसतन 56 ग्राम जबकि महिलाओं को 46 ग्राम प्रोटीन की जरूरत होती है। वहीं यदि आपको कोई बीमारी है तो यह मात्रा अलग भी हो सकती है।

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प्रोटीन - फोटो : फाइल फोटो

अधिक प्रोटीन के क्या नुकसान हैं?
शरीर में प्रोटीन की अधिकता हमें कई प्रकार की बीमारियों का शिकार बना सकती है। प्रोटीन के अधिक सेवन से किडनी में पथरी, ह्रदय और लिवर सम्बंधित समस्या हो जाती है। इसके अलावा कुछ लोगों को चक्कर आने और कब्ज की समस्या भी हो सकती है।

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