कोरोना के समय में करें इस फल का सेवन, इम्यूनिटी बढ़ाने के साथ कई अन्य बीमारियों में भी है कारगर

Medically Reviewed by Ms. Priya Pandey

प्रिया पांडेय
डायटिशियन (आहार विशेषज्ञ), उजाला सिग्नस हॉस्पिटल
डिग्री- बी.एस.सी. (मानव पोषण)
अनुभव- 8 वर्ष

कोरोना के इस विकट समय में खुद को संक्रमण से बचाकर रखना लोगों के लिए सबसे बड़ी चुनौती है। संक्रमण से आप तब बच सकते हैं जब आपकी इम्यूनिटी बेहतर हो। आहार विशेषज्ञों की मानें तो कोरोना के ऐसे विपरीत समय में खान-पान पर विशेष ध्यान देने की जरूरत होती है। ऐसे में क्यों न अपने दैनिक जीवन में उन फलों और सब्जियों को शामिल करें जो न सिर्फ इम्यूनिटी बढ़ाने में मददगार हों, साथ ही आपको कई अन्य रोगों से भी सुरक्षित कर सकती हों। विशेषज्ञों की मानें तो इन दिनों अनानास का सेवन आपके लिए बेहद फायदेमंद हो सकता है। आइए इससे होने वाले फायदों के बारे में जानते हैं।

पोषक तत्वों से भरपूर
पर्ड्यू यूनिवर्सिटी सेंटर फॉर न्यू क्रॉप्स एंड प्लांट प्रोडक्ट्स के अनुसार अनानास कई प्रकार के ऐसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है जिसका सेवन करने से शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूती मिलती है। अनानास में विटामिन सी, जिंक और मैंगनीज की उच्च मात्रा पाई जाती है। कम कैलोरी वाले इस फल में डाइट्री फाइबर और ब्रोमेलैन (एक प्रकार का एंजाइम जो शरीर को स्वस्थ रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है) की भी प्रचुर मात्रा पाई जाती है। 

कोरोना के समय में बेहद उपयोगी 
कोरोना के समय में लोगों को खाने में विटामिन सी और जिंक की मात्रा बढ़ाने की सलाह दी जाती है। अनानास से रोजाना के लिए जरूरी विटामिन सी की 131 फीसदी मात्रा प्राप्त की जा सकती है। अनानास में विभिन्न प्रकार के विटामिन और खनिज होते हैं जो प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने के साथ किसी भी तरह के इंफ्लामेशन को कम करने में मदद कर सकते हैं। अनानास का सेवन वायरल और बैक्टीरियल दोनों संक्रमणों का खतरा भी कम कर सकता है।

कैंसर से बचाता है
कई अध्ययनों से संकेत मिलता है कि अनानास में मौजूद यौगिक कैंसर से लड़ने में मदद कर सकते हैं। लैब परीक्षण से पता चलता है कि ब्रोमेलैन, स्तन कैंसर कोशिकाओं के विकास को प्रभावित करके इनको नष्ट करने में सहायक है। इसके अलावा अनानास का सेवन करने से  त्वचा, पित्त नली, गैस्ट्रिक प्रणाली और बृहदान्त्र में कैंसर की आशंका भी कम रहती है। 

हड्डियों के लिए बेहद फायदेमंद
अनानास को कैल्शियम और मैंगनीज सहित कई पोषक तत्वों का एक समृद्ध स्रोत माना जाता है। ये पोषक तत्व ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने में मदद कर सकते हैं।  हालांकि मैंगनीज का सेवन करते समय आपको अतिरिक्त सावधानी बरतने की आवश्यकता होती है क्योंकि इसका बहुत अधिक सेवन संज्ञानात्मक विकारों के जोखिम को बढ़ा सकता है। आपके लिए दिन में एक कप अनानास का जूस पर्याप्त हो सकता है। 

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नोट: प्रिया पांडेय योग्य और अनुभवी डायटिशियन (आहार विशेषज्ञ) हैं। उन्होंने कानपुर के सी.एस.जे.एम. विश्वविद्यालय से मानव पोषण में बी.एस.सी. किया है। उन्होंने कानपुर के आभा सुपर स्पेशलिटी अस्पताल में आहार विशेषज्ञ के रूप में काम किया है। उन्होंने जीएसवीएम मेडिकल कॉलेज में पोषण व्याख्यान के विषय के प्रतिनिधि के रूप में भी भाग लिया है। उनका इस क्षेत्र में 8 वर्ष का लंबा अनुभव है। 

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