सलाह: सेहत के लिए बड़े फायदेमंद होते हैं राई के दाने, इन समस्याओं से दिलाते हैं राहत

Medically Reviewed by Ms. Priya Pandey

प्रिया पांडेय
डायटिशियन (आहार विशेषज्ञ), उजाला सिग्नस हॉस्पिटल
डिग्री- बी.एस.सी. (मानव पोषण)
अनुभव- 8 वर्ष

राई के दाने सरसों के दानों से काफी मिलते हैं, लेकिन कई लोग इन दोनों को एक ही समझ लेते हैं। हालांकि ये दोनों अलग-अलग होते हैं, लेकिन राई की गिनती सरसों की जाति में ही होती है। इसका दाना छोटा और काला होता है। विदेशों में सफेद रंग की राई भी मिलती है। दरअसल, राई के बीजों का तेल निकाला जाता है और उसका उपयोग भोजन बनाने में किया जाता है। घरों में अचार बनाने के लिए भी इसका इस्तेमाल किया जाता है। यह सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है, क्योंकि यह पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसमें विटामिन से लेकर मैंगनीज, तांबा, मैग्नीशियम, फास्फोरस, डाइटरी फाइबर और फिनालिक एंटीऑक्सीडेंट आदि पाए जाते हैं। राई के दानों का इस्तेमाल स्वास्थ्य संबंधी कई समस्याओं के इलाज में किया जाता है। आइए जानते हैं इसके फायदों के बारे में... 

नोट: प्रिया पांडेय योग्य और अनुभवी डायटिशियन (आहार विशेषज्ञ) हैं। उन्होंने कानपुर के सी.एस.जे.एम. विश्वविद्यालय से मानव पोषण में बी.एस.सी. किया है। उन्होंने कानपुर के आभा सुपर स्पेशलिटी अस्पताल में आहार विशेषज्ञ के रूप में काम किया है। उन्होंने जीएसवीएम मेडिकल कॉलेज में पोषण व्याख्यान के विषय के प्रतिनिधि के रूप में भी भाग लिया है। उनका इस क्षेत्र में 8 वर्ष का लंबा अनुभव है। 

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