गुड़ को चीनी का एक स्वस्थ विकल्प माना जाता है। इसीलिए इसे 'सुपरफूड स्वीटनर' भी कहा जाता है। वैसे तो चीनी या गुड़ दोनों में ही समान मात्रा में कैलोरी पाई जाती है, लेकिन गुड़ में शरीर के लिए कई जरूरी विटामिन्स और मिनरल्स भी पाए जाते हैं। इसमें आयरन भी प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, जिससे एनीमिया की समस्या दूर करने में मदद मिलती है। गुड़ का सेवन सेहत के लिए कई तरह से फायदेमंद होता है। कई लोग खाने के बाद थोड़ा सा गुड़ खाना पसंद करते हैं। दरअसल, इससे पाचन में सुधार होता है। चूंकि इसकी तासीर गर्म होती है, इसलिए सर्दियों में इसका सेवन करने की सलाह दी जाती है। आइए जानते हैं इसके फायदों के बारे में...