सलाह: पेट की समस्याओं का 'रामबाण इलाज' है सौंफ, इन तीन तरीकों से कर सकते हैं सेवन

Medically Reviewed by Dr. Parvesh Malik

डॉ. परवेश मलिक 
फिजिशियन, उजाला सिग्नस हॉस्पिटल
डिग्री- एम.बी.बी.एस, एमडी (जनरल मेडिसिन)

जीरे की तरह दिखने वाले सौंफ का भारतीय रसोई में दिखना आम बात है। खाने में इसका इस्तेमाल खूब किया जाता है। इसके अलावा खाना खाने के बाद माउथ फ्रेशनर के रूप में भी इसका सेवन प्रचलित है। लगभग हर छोटे-बड़े रेस्टोरेंट में आपको यह मिल जाता है। दरअसल, सौंफ औषधीय गुणों से भरपूर होता है। इसके पानी को पाचन के लिए अच्छा माना जाता है। विशेषज्ञ कहते हैं कि सौंफ के उबले पानी और सूप के सेवन से पेट फूलने, कब्ज, अपच और एसिडिटी जैसी पाचन संबंधी समस्याओं से राहत मिल सकती है। इसके बीजों का इस्तेमाल दर्द निवारक के रूप में भी किया जाता है। साथ ही यह सूजन को कम करने और वजन घटाने में भी सहायक है। आप मुंह की बदबू दूर करने के लिए भी इसका इस्तेमाल माउथ फ्रेशनर के रूप में कर सकते हैं। आइए जानते हैं सौंफ के सेवन से होने वाले अन्य फायदों के बारे में और साथ ही यह भी कि इसके सेवन का सही तरीका क्या है? 

नोट: डॉ. परवेश मलिक एक फिजिशियन हैं और वर्तमान में पानीपत के उजाला सिग्नस महाराजा अग्रसेन अस्पताल में कार्यरत हैं। डॉ. मलिक ने हरियाणा के महर्षि मार्कंडेश्वर इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ साइंसेज एंड रिसर्च मुल्लाना, से अपना एबीबीएस पूरा किया है। इन्होंने जनरल मेडिसिन में एमडी भी किया। पानीपत के उजाला सिग्नस महाराजा अग्रसेन अस्पताल में काम करने से पहले डॉ. परवेश ने एम.एम इंस्टीट्यूट ऑफ मेडिकल साइंसेज एंड रिसर्च महर्षि मार्कंडेश्वर यूनिवर्सिटी में जूनियर रेजिडेंट के तौर पर काम किया है। 

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