Risks Of High Sugar Intake: हममे से अधिकतर लोग मीठा खाना पसंद करते हैं। चाहे चाय हो, कोल्ड ड्रिंक हो या मिठाइयां हों, इन सभी चीजों में पर्याप्त मात्रा में रिफाइंड शुगर होता है। देखा जाए तो अधिक मीठा खाने को लेकर हमारे समाज दो धारणाएं हैं पहला तो ये कि कम उम्र के लोगों को अधिक मीठा खाने से कुछ नहीं होता है दूसरा ये कि अगर कोई अधिक मीठा खाता भी है तो उसे सिर्फ डायबिटीज का जोखिम बढ़ जाता है। मगर ये धारणा पूरी तरह सच नहीं है। अगर कोई जरूरत से ज्यादा चीनी का सेवन करता है तो उसमें डायबिटीज के अलावा कई गंभीर बीमारियों का जोखिम बढ़ जाता है।
हावर्ड मेडिकल स्कूल की एक स्टडी के मुताबिक अधिक मीठा खाने से हार्ट, किडनी और लिवर जैसे अत्यंत महत्वपूर्ण अंग भी प्रभावित होने लगते हैं। दरअसल, जब कोई बहुत अधिक रिफाइंड शुगर या फ्रुक्टोज का सेवन करता है, तो हमारा लिवर इसे फैट में बदलने लगता है, जिससे 'फैटी लिवर' की समस्या पैदा होती है।
वहीं चीनी के कारण होने वाला हाई ब्लड प्रेशर और डायबिटीज किडनी की नाजुक रक्त वाहिकाओं को डैमेज कर सकता है, जिससे किडनी फेलियर का खतरा बढ़ जाता है। चीनी का असर धीमी गति से होता है, इसलिए अक्सर लोग तब तक सतर्क नहीं होते जब तक स्थिति गंभीर नहीं हो जाती है। इसलिए विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि अपनी रोजमर्रा की बदलाव करना और चीनी की मात्रा पर नियंत्रण रखना बहुत जरूरी है। आइए इस लेख में इसी के बारे में विस्तार से जानते हैं।