Egg vs Paneer Protein: भारतीय आहार में प्रोटीन के सबसे लोकप्रिय और आसानी से उपलब्ध स्रोतों में अंडा और पनीर हमेशा से चर्चा का विषय रहते हैं। चाहे आप बॉडी बिल्डिंग कर रहे हों, वजन कम करने की कोशिश कर रहे हों, या सिर्फ स्वस्थ जीवनशैली चाहते हों, प्रोटीन दोनों में भरपूर मात्रा में मिलता है। मगर सवाल यह है कि पोषण, अवशोषण और समग्र स्वास्थ्य लाभ की दृष्टि से इन दोनों में से कौन-सा बेहतर है?
पोषण विशेषज्ञों के अनुसार प्रोटीन की मात्रा दोनों में अधिक होती है, लेकिन इनकी प्रकृति और इनमें मौजूद अन्य पोषक तत्वों के कारण ये अलग-अलग तरह से फायदेमंद होते हैं। 100 ग्राम पनीर में आमतौर पर लगभग 18 से 20 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है, जबकि 100 ग्राम अंडे (लगभग दो अंडे) में करीब 13 ग्राम प्रोटीन होता है।
वैसे तो पनीर प्रोटीन की मात्रा में आगे दिखता है, लेकिन अंडा कई आवश्यक विटामिन और खनिजों का भंडार है। इसलिए अपनी सेहत के लक्ष्यों के आधार पर हमें यह समझना होगा कि आपके लिए अधिक फायदेमंद क्या है। आइए इसी के बारे में विस्तार से जानते हैं।