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Health Tips: तला-भुना और लजीज पकवान खाने के बाद जरूर पी लें ये ड्रिंक, नहीं होगी पाचन संबंधी परेशानियां

Wed, 22 Oct 2025 01:12 PM IST
शिखर बरनवाल हेल्थ डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली

सार

त्योहारों में तला भुना खाना बहुत सामान्य बात है, अक्सर लोग अधिक तैलीय भोजन खाने के बाद बीमार पड़ जाते हैं और पाचन संबंधी समस्या बढ़ जाती हैं। आइए इस लेख में कुछ ऐसे ड्रिंक के बारे में जानते हैं जिन्हें भोजन के बाद पीने से पाचन ठीक रहता है।
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पाचन - फोटो : adobe stock images
Healthy Drink After Meal: त्योहारों का मौसम हो या कोई खास मौका, तला-भुना और लजीज पकवान खाना हमारी संस्कृति का हिस्सा है। हालांकि, इन स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद लेने के बाद अक्सर हमारा पाचन तंत्र प्रभावित हो जाता है। अत्यधिक तेल, मसाले और फैट वाले भोजन को पचाने में पेट को ज्यादा मेहनत करनी पड़ती है, जिससे एसिडिटी, गैस, अपच और पेट फूलने जैसी समस्याएं शुरू हो जाती हैं। यह स्थिति न केवल आपको असहज करती है, बल्कि आपकी प्रोडक्टिविटी को भी प्रभावित करती है।

इस समस्या से बचने के लिए तुरंत दवाओं का सहारा लेने के बजाय, आपकी रसोई में मौजूद कुछ नेचुरल ड्रिंक्स ज्यादा असरदार साबित हो सकती हैं। ये ड्रिंक्स पाचन एंजाइमों को सक्रिय करती हैं और पेट की गर्मी को शांत करती हैं। इन ड्रिंक्स का सेवन पाचन क्रिया को सामान्य बनाने में मदद करता है जिससे आप बिना किसी परेशानी के अपने लजीज पकवान का आनंद ले सकते हैं। आइए ऐसे ही चार आसान और असरदार पेय के बारे में जानते हैं, जिन्हें भारी भोजन के बाद आपके लिए बहुत कारगर साबित हो सकता है।
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अजवाइन - फोटो : Adobe stock
अजवाइन-जीरा पानी
तला-भुना खाने के बाद अजवाइन और जीरा पानी सबसे कारगर नुस्खा है। अजवाइन में थाइमोल नामक एक सक्रिय यौगिक होता है, जो गैस्ट्रिक जूस के स्राव को बढ़ाता है और अपच में तुरंत राहत देता है। इसके लिए आप एक गिलास पानी में आधा चम्मच अजवाइन और आधा चम्मच जीरा डालकर उबालें। इसे छानकर गुनगुना पी लें। यह मिश्रण आपके पाचन तंत्र को तेजी से बूस्ट करेगा।

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नींबू पानी - फोटो : Adobe Stock
अदरक और नींबू का पानी
अदरक और नींबू का मिश्रण पाचन के लिए अमृत माना जाता है। अदरक में जिंजेरोल नामक तत्व होते हैं, जो आंतों की गति को बढ़ाते हैं और मतली को रोकते हैं। वहीं नींबू में मौजूद साइट्रिक एसिड पेट के एसिड के उत्पादन को संतुलित करता है। आप गुनगुने पानी में छोटा अदरक कद्दूकस करके डालें और उसमें आधा नींबू निचोड़ें। इसे पीने से पेट का भारीपन दूर होता है और फैट को तोड़ने में मदद मिलती है।

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सौंफ का पानी - फोटो : Adobe Stock
सौंफ का पानी
अगर आप एसिडिटी और मुंह की बदबू से परेशान हैं, तो सौंफ का पानी सबसे अच्छा विकल्प है। सौंफ में वाष्पशील तेल होते हैं जो पेट की ऐंठन और गैस को कम करते हैं। सौंफ एक प्राकृतिक एंटासिड के रूप में काम करती है। एक चम्मच सौंफ को चबाकर खाने या एक गिलास पानी में उबालकर पीने से पाचन क्रिया तुरंत शांत होती है और आपको सीने की जलन से राहत मिलती है।
 
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mint pudina पुदीना - फोटो : Adobe Stock
पुदीना और छाछ
छाछ प्रोबायोटिक्स का बेहतरीन स्रोत है, जो आंतों में अच्छे बैक्टीरिया के संतुलन को बहाल करती है। छाछ पेट की गर्मी और सूजन को शांत करने में मदद करती है। इसमें पुदीना मिलाकर पीने से यह और भी असरदार हो जाती है। इसके लिए आप एक गिलास छाछ में थोड़ा पुदीना, चुटकी भर भुना जीरा और काला नमक मिलाकर पीने से पेट को ठंडक मिलती है और भारी भोजन आसानी से पच जाता है।

नोट: यह लेख मेडिकल रिपोर्टस से एकत्रित जानकारियों के आधार पर तैयार किया गया है।

अस्वीकरण: अमर उजाला की हेल्थ एवं फिटनेस कैटेगरी में प्रकाशित सभी लेख डॉक्टर, विशेषज्ञों व अकादमिक संस्थानों से बातचीत के आधार पर तैयार किए जाते हैं। लेख में उल्लेखित तथ्यों व सूचनाओं को अमर उजाला के पेशेवर पत्रकारों द्वारा जांचा व परखा गया है। इस लेख को तैयार करते समय सभी तरह के निर्देशों का पालन किया गया है। संबंधित लेख पाठक की जानकारी व जागरूकता बढ़ाने के लिए तैयार किया गया है। अमर उजाला लेख में प्रदत्त जानकारी व सूचना को लेकर किसी तरह का दावा नहीं करता है और न ही जिम्मेदारी लेता है। उपरोक्त लेख में उल्लेखित संबंधित बीमारी के बारे में अधिक जानकारी के लिए अपने डॉक्टर से परामर्श लें।
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