सेहत: पाचन ठीक करने से लेकर वजन घटाने तक, इस सुपरफूड से मिलते हैं जबरदस्त फायदे

डॉ. प्रिया पाण्डेय
आहार विशेषज्ञ, आभा सुपर स्पेशलिस्ट हॉस्पिटल
डिग्री- बीएससी (ह्यूमन न्यूट्रीशियन)
अनुभव - आठ वर्ष 
Medically Reviewed by Dr. Priya pandey

ड्राई फ्रूट्स खाने में जितने अच्छे लगते हैं, उतने ही इनके फायदे भी होते हैं। इन्हीं ड्राई फ्रूट्स में से एक है पिस्ता, जिसे सूखे मेवों की सबसे पुरानी किस्मों में से एक माना जाता है और इसे सूपरफूड भी कहा जाता है। ऐसा माना जाता है कि दुनिया में हजारों सालों से पिस्ता उगाया जा रहा है। अमेरिका और ऑस्ट्रेलिया जैसे देशों में व्यावसायिक रूप से इसकी खेती की जाती है और लोग बड़े ही चाव से इसे खाते भी हैं। दरअसल, पिस्ता पोषक तत्वों, एंटीऑक्सीडेंट्स और प्रोटीन से भरपूर होता है, इसलिए लोग इस ड्राई फ्रूट को पसंद भी करते हैं। इनके सेवन से स्वास्थ्य संबंधी कई फायदे मिल सकते हैं। आइए जानते हैं पिस्ता के सेवन से होने वाले फायदों के बारे में... 

नोट: यह लेख दिल्ली की डॉ. प्रिया पाण्डेय से बातचीत के आधार पर तैयार किया गया है। डॉक्टर प्रिया को 8 वर्षों का अनुभव है। उन्होंने कानपुर विश्वविद्यालय से ह्यूमन न्यूट्रीशियन में स्नातक किया हुआ है। वह आभा सुपर स्पेशलिस्ट हॉस्पिटल में आहार विशेषज्ञ के तौर पर कार्यरत हैं। डॉ प्रिया कई संस्थानों में बतौर लेक्चरर ह्यूमन न्यूट्रीशियन के छात्रों को पढ़ाती भी हैं।

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