कहीं आप भी तो नहीं खा रहे नकली अंडे, इन तरीकों से कर करें असली-नकली की पहचान

अंडे खाने वाले सावधान हो जाएं। मार्केट में नकली अंडे आ रहे हैं। तो  तरीका अपनाएं और असली-नकली की पहचान करें...

अगर आप अंडे और 'प्लास्टिक वाले अंडे' में फर्क देखना चाहते हैं तो उसके अंदर के मैटेरियल के रंग को देखकर पता लगा सकते हैं। इसे छूकर व देखकर भी पता लगाया जा सकता है। असली अंडा छूने में बहुत समूथ लगता है। जबकि नकली अंडा रफ लगता है।

दुकानदार रविकृष्ण ने बताया कि, वास्तविक अंडे के अंदर का पदार्थ हल्के पीले रंग का होता है जबकि प्लास्टिक वाले अंडे के अंदर का पदार्थ गहरे पीले रंग का है। इसल‌िए अंडे लाते ही उसे सफेद बाउल में फोड़ें । इससे फर्क साफ नजर आएगा।

कैल्शियम कार्बोनेट का आवरण तोड़ने पर कृत्रिम अंडे का भीतरी हिस्सा असली की तुलना में कड़ा होता है। भीतर की पीली जर्दी रबर की गेंद की तरह हो जाती है और थोड़ी ऊंचाई से छोड़ने पर गेंद जैसी उछलती भी है। यह धारदार वस्तु से ही कटती है।

अगर आप नकली अंडे को देखें तो वह बहुत शायनी होगा। जबकि असली अंडा  बिल्कुल भी शायनी नहीं होता है।
 

बता दें क‌ि हाल ही में यहां नकली अंडे कई दुकान से जब्त किए गए थे। लोगों ने भी इसकी शिकायत खाद्य आपूर्ति विभाग से की थी।