कैफे कॉफी डे की कॉफी प्रचारक अपारूपा सेक्टर-36 स्थित कैफे कॉफी-डे पहुंचीं। मौका था कैफे में शुरू हुए एक महीने के कॉफी फेस्टिवल का। उन्होंने बताया भारत में अभी भी कॉफी को लेकर ज्यादा जागरूकता नहीं है। उन्होंने कहा कि भारत में कॉफी से ज्यादा तरजीह चाय को दी जाती है। क्योंकि इसे सिर्फ फैशन के साथ जोड़ा जाता है, जबकि इसके कई फायदे हैं।
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PICS: अपारूपा रॉय ने खोले कॉफी के सीक्रेट
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अपारूपा ने बताया आमतौर पर यह आम धारणा है कि हाथों से बनी चाय ही अच्छी होती है, लेकिन कॉफी में यह लागू नहीं होता है। क्योंकि चाय पत्तियों से तैयार होती है और कॉफी बीज से। इसलिए कॉफी को केवल मशीन से ही बनाना चाहिए। पहले भारत में ऐसे ब्रांड आते थे जो कॉफी पाउडर देते थे, लेकिन उनमें कॉफी का रीयल टेस्ट नहीं आता है। अपारूपा ने कॉफी डे में इस्तेमाल होने वाली नई मशीनों को भी दिखाया, जिसमें फ्रेंच प्रेस, स्टॉवटॉप एक्सप्रेसो मुख्य रही।
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अपारूपा ने बताया कि सुबह-सुबह ब्लैक कॉफी पीने से हाजमा ठीक रहता है साथ ही यह बॉडी को सारा दिना एनर्जेटिक रखती है।
अपारूपा ने गर्मियों में कोल्ड कॉफी की एक खास रेसिपी भी साझा की। उन्होंने बताया कि गर्मियों में सबसे जल्दी कॉफी बनाने के लिए मिक्सी में वेनिला फ्लेवर का आइस क्रीम डाले। इसमें तीन टेबल स्पून कॉफी डाले और आधा ग्लास दूध डालकर मिक्सी को थोडी देर तक चलाए। यह गर्मी में बनने वाली सबसे फास्ट कोल्ड कॉफी है।