हाल में हुए शोध की मानें तो डाइट में छोटा सा बदलाव दिमाग तेज करने में मददगार हो सकता है।
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पिट्सबर्ग स्कूल ऑफ मेडिसिन के शोधकर्ताओं की मानें तो हफ्ते में एक बार मछली अगर उबालकर या बेक करके खाई जाए, तो यह दिमाग के लिए अधिक फायदेमंद होती है।
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क्यों है फायदेमंद?
शोधकर्ता जेम्स टी. बेकर के अनुसार, "हमने अपने अध्ययन में पाया कि मछली को तलने के बजाय उबालकर या बेक करके खाने से दिमाग के याददाश्त संबंधी हिस्से को अधिक फायदा मिलता है।"
उनका मानना है कि मछली को उबालने या बेक करने से उसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और ओमेगा 3 फैटी एसिड सुरक्षित रहते हैं जिससे दिमाग तेज चलता है।