सेहत की बात: दिमाग तक पहुंच रहा प्लास्टिक का रसायन, बच्चों की याददाश्त पर हो रहा असर; शोध में हुआ खुलासा

गर्म और खट्टे भोजन से बढ़ता है खतरा

डॉ. रजनीश ने बताया कि बीपीए प्लास्टिक की पानी की बोतलों, टिफिन बॉक्स, फूड पैकेजिंग और अन्य खाद्य कंटेनरों में व्यापक रूप से इस्तेमाल होता है। सामान्य परिस्थितियों में इसकी बहुत कम मात्रा भी प्लास्टिक से भोजन में पहुंच सकती है। यह जोखिम तब और बढ़ जाता है, जब प्लास्टिक के बर्तनों में गर्म खाना, गर्म दूध, चाय या नींबू जैसे खट्टे खाद्य पदार्थ रखे जाते हैं।

शरीर के पावर हाउस पर करता है सीधा वार

शोध में मस्तिष्क के हिप्पोकैंपस वाले हिस्से पर खास ध्यान दिया गया, जो सीखने और याददाश्त का प्रमुख केंद्र माना जाता है। वैज्ञानिकों ने पाया कि बीपीए तंत्रिका कोशिकाओं के भीतर मौजूद शरीर के पावर हाउस माइटोकॉन्ड्रिया की कार्यप्रणाली को प्रभावित करता है। एडवांस इमेजिंग तकनीक से यह भी पता चला कि बीपीए के संपर्क में आने पर मस्तिष्क में माइटोकॉन्ड्रिया की संख्या कम हो गई और तंत्रिका कोशिकाओं के बीच संपर्क कमजोर पड़ गए।

तीन महीने में घट गई याददाश्त

शोधकर्ताओं ने कोशिकाओं और प्रयोगशाला के जानवरों पर प्रयोग किया। उन्हें बीपीए की उतनी ही मात्रा दी गई, जितनी सामान्य व्यक्ति को रोजमर्रा के भोजन के जरिये मिल सकती है। करीब तीन महीने बाद जानवरों में सीखने और याद रखने की क्षमता घटती हुई पाई गई। नई तंत्रिका कोशिकाओं का निर्माण घटा मिला। साथ ही ऊर्जा पहुंचाने वाले काइनेसिन प्रोटीन की गतिविधियां भी प्रभावित पाई गईं, जिससे कोशिकाओं के भीतर ऊर्जा का प्रवाह धीमा हो गया था।

काइनेसोर बना उम्मीद की किरण

शोध के दौरान काइनेसोर नाम के एक यौगिक के इस्तेमाल से प्लास्टिक के रसायन का नकारात्मक असर रिवर्स हुआ। इस यौगिक से कोशिकाओं में ऊर्जा का प्रवाह बेहतर हुआ और सीखने-समझने की क्षमता में सुधार आया। भविष्य में यह उपचार की दिशा में नई संभावनाएं खोल सकता है।

सुझाव: आईआईटीआर के निदेशक डॉ. भास्कर नारायण ने सुझाव दिया है कि प्लास्टिक के बर्तनों का उपयोग कम से कम करें। इनमें गर्म या खट्टे खाद्य पदार्थ रखने से बचें और जहां संभव हो, सुरक्षित विकल्प अपनाएं। चीनी मिट्टी के बर्तनों का उपयोग बढ़ाएं।