लखनऊ। आईआईए की ओर से 1090 चौराहे के पास लॉन में आयोजित तीन दिवसीय इंडिया फूड एक्सपो के मंच पर दूसरे दिन शनिवार को हाउ टू बिल्ड अ प्रॉफिटेबल होटल बिजनेस द राइट वे विषय पर सेमिनार हुआ। इसमें विशेषज्ञों ने कहा कि अच्छा होटल बनाना है तो ब्रांड नहीं किसी आर्किटेक्ट की सलाह लें। क्योंकि, खाली पड़ी जमीन के मुकाबले उस पर होटल बनने से वह कई गुना महंगी हो जाती है।
शाम को हुए पैनल डिस्कशन में मॉडरेटर सुलभ अग्रवाल ने सीनियर आर्किटेक्ट अविरल शर्मा, एक्सपर्ट नील कमल चौहान और सिडबी के जीएम जय कुमार गुप्ता से सवाल जवाब किए। आर्किटेक्ट अविरल शर्मा ने कहा कि होटल बनाना बिल्कुल फायदे का सौदा है। नीलकमल चौहान ने कहा कि अच्छा बना हुआ होटल चलता है। इसके अलावा बैक ऑफ हाउस यानी प्रशिक्षित स्टाफ की सुविधाओं का भी ख्याल रखना चाहिए। नए जमाने में इसे हार्ट ऑफ होटल भी कहा जाता है। इसके अलावा उद्यमी आसानी देखते हुए ब्रांड के पास चला जाता है लेकिन इससे पहचान और तमाम संभावनाएं खत्म हो जाती हैं। सिडबी के जीएम जय कुमार गुप्ता ने कहा कि होटल इंडस्ट्री के लिए कर्ज का अनुपात 60 और 40 का रहना चाहिए। आसान शर्तों पर कर्ज की व्यवस्था है।
इससे पहले सुबह फूड प्रोसेसिंग इंडस्ट्रीज अपॉर्च्युनिटी, इंफ्रा एंड एक्सपोर्ट विषय पर हुई परिचर्चा में आईएएस और बरेली विकास प्राधिकरण के उपाध्यक्ष मणिकंदन ए ने कहा कि उद्योगों की पहली आवश्यकता जमीन है। इसके लिए इंडस्ट्रियल टाउनशिप विकसित की गई है। बरेली ऐसी जगह है जहां से लखनऊ और दिल्ली बराबर की दूरी पर है। उद्योगों के लिए पर्याप्त जमीन की व्यवस्था की गई है।
आईआईए की ओर से 1090 चौराहे के पास लॉन में आयोजित तीन दिवसीय इंडिया फूड एक्सपो के मंच पर दूसरे द
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