आमतौर पर घरों में मेथी के बीज का उपयोग मसाले के रूप में होता है। वैज्ञानिकों का दावा है कि अगर आमतौर पर मेथी के बीजों को खाया जाए तो मोटापा नियंत्रित किया जा सकता है।
यह उन लोगों के लिए कारगर होगा जो कि अपने खाने पर काबू नहीं रख पाते और उनके शरीर में वसा की अतिरिक्त मात्रा जमा होकर मोटापा की शक्ल ले लेती है।
बृहस्पतिवार को बीरबल साहनी इंस्टीट्यूट ऑफ पालियोबॉटनी (बीएसआईपी) में आयोजित 70वें स्थापना दिवस पर आयोजित कार्यक्रम में मौजूद सीमैप के निदेशक डॉ. अनिल कुमार त्रिपाठी ने इसकी जानकारी दी। उनका कहना कि मेथी के बीजों में पाचन तंत्र को सक्रिय करने की क्षमता होती है।
इसकी वजह से एक व्यक्ति जो भी खाता है। वह तेजी से पचेगा। इससे उसके मोटापा को नियंत्रित करने में काफी मददगार हो सकता है।