इडली बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
धुली मूंग दाल (भिगोई हुई) एक कप
कद्दूकस किया अदरक दो चम्मच
कटा लहसुन एक चम्मच
हल्दी पाउडर आधा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर एक छोटा चम्मच
हींग चुटकी भर
नमक स्वादानुसार
तड़के के लिए
राई एक छोटी चम्मच
कटा हरा धनिया दो चम्मच
उबले आलू कटे हुए दो
तेल फ्राई करने के लिए