माना जाता है कि कोई भी वत्र बिना प्रसाद बांटे पूरा नहीं होता। लोग प्रसाद में अक्सर आटे की पंजीरी बनाते हैं। लेकिन क्या आपने कभी धनिए की पंजीरी सुनी हैं। जी हां धनिए की पंजीरी का जन्माष्टमी के वत्र में बहुत बड़ा महत्व समझा जाता है।
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इस पंजीरी को बनाने के लिए आटे की जगह धनिए का इस्तेमाल किया जाता है। लोग इस पंजीरी के साथ अपना वत्र खोलते हैं।
बनाने की विधि-
धनिए की पंजीरी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में घी गर्म करें। इसके बाद कढ़ाई में धनिया पाउडर मिलाकर अच्छी तरह से भून लें। धनिया पाउडर भूनने के बाद इसमें बारिक टुकड़ों में मखानों को काटकर भूनें। इसके बाद उन्हें दरदरा पीस लें। इसके बाद सभी मेवों को इसमें मिला दें। आपकी पंजीरी तैयार है।