क्या आप भी अंडे को फ्रिज में स्टोर करके रखते है? अगर हां तो अभी से इसे फ्रिज में रखना बंद कर दें, नहीं तो आप कई बीमारियों से घिर सकते है।
फ्रिज में अंडे रखने से वें खराब हो जाते है । चौक गए ना, लेकिन यह सच हैं। इसमें कोई शक नहीं है कि अंडे में भरपूर मात्रा में प्रोटीन और कई गुण होते है, लेकिन फ्रिज में रखने के बाद अंडे यह सब गुण खो देते हैं।
- फ्रिज में रखे अंडे खाने से फूड पोइजनिंग सहित कई तरह की बीमारियों भी हो सकती है। फ्रिज का कम तापमान अंडे के एक्टिव एन्जाइज्म को खत्म कर देता है, वहीं हृयूमन शरीर के लिए जरूरी फायदे को भो खो देता है। जब इसे कम तापमान में स्टोर करके रखा जाता है, तो ये बैक्टीरिया से तेजी से बढ़ने के कारण अधिक दूषित हो जाते है, जो कि टायफाइड, आंत या पेट में जलन और फूड पॉइजनिंग सहित कई बीमारियों को न्यौता दे देता है।
- फ्रिज में रखे गए अंडे पूरी तरह से बेकार हो जाते है और इसका इस्तेमाल केक बनाने के लिए भी सही नहीं होता। केक बनाने के लिए जब इस तरह के अंडे को मिक्स किया जाता है तो इसकी सफेदी सही तरह से मिक्स नहीं हो पाती है।