आप हर रोज अंडे खाते हैं, बिना यह सोचे कि आपके खाने के लिए कितने अंडे बचे हैं? आपको जानकर आश्चर्य होगा कि भारत में प्रति साल के हिसाब से प्रति व्यक्ति केवल 63 अंडे उपलब्ध हैं, जबकि इस आंकड़े को प्रति व्यक्ति के आधार पर 180 प्रति साल होना चाहिए।
भारत में अंडे का प्रति व्यक्ति उत्पादन वैश्विक स्तर से कम है। कृषि मंत्री राधा मोहन सिंह ने अंडों का घरेलू उत्पादन बढ़ाने पर जोर दिया है। उनका कहना है कि न्यूट्रिशिनल सुरक्षा को पाने के लिए हमें मौजूदा उत्पादन तीन गुना बढ़ाना होगा।
कृषि मंत्री शुक्रवार को वर्ल्ड एग डे (World Egg Day) के मौके पर मंत्रालय की ओर से आयोजित एक कार्यक्रम में बोल रहे थे। कृषि मंत्री ने इस दौरान राष्ट्रीय पोषण संस्थान की स्टैंडर्ड मार्किंग का हवाला दिया।