प्रयोग हो चुके खाद्य तेल का करें संग्रहण : उपायुक्त

उपायुक्त ने कहा कि बार-बार गर्म किया गया खाद्य तेल स्वास्थ्य के लिए हानिकारक साबित हो सकता है और इसके सेवन से गंभीर बीमारियां हो सकती हैं। सभी व्यापारिक प्रतिष्ठानों को इस बचे हुए तेल को दोबारा प्रयोग करने या फेंकने के बजाय इसे एकत्रित करने की सलाह दी गई है।
उन्होंने कहा कि व्यापारी इस बचे हुए तेल को बेचकर आय अर्जित कर सकते हैं, क्योंकि यह बायोडीजल के रूप में उपयोग हो सकता है। उपायुक्त ने खाद्य सुरक्षा एवं मानक विभाग के अधिकारियों को निर्देश दिया कि वे बद्दी की चयनित फर्म से समन्वय स्थापित करें ताकि यह फर्म हमीरपुर से तेल की नियमित कलेक्शन सुनिश्चित कर सके।
उन्होंने अधिकारियों को स्थानीय व्यापारियों को जागरुक करने और इस संबंध में एक व्हाट्सऐप समूह बनाने के लिए भी निर्देश दिए। बैठक में खाद्य, नागरिक आपूर्ति एवं उपभोक्ता मामले विभाग के जिला नियंत्रक अरविंद शर्मा ने कलेक्शन की व्यवस्था पर विस्तृत जानकारी प्रस्तुत की। अन्य अधिकारियों और स्थानीय व्यापारियों ने भी महत्वपूर्ण सुझाव दिए।