रेवाड़ी। मीरपुर स्थित इंदिरा गांधी विश्वविद्यालय में विश्व उद्यमिता दिवस पर वूमेन सेल, होटल एंड टूरिज्म विभाग व सेंटर फॉर स्किल एनहेंसमेंट एंड प्रोफेशनल डेवलपमेंट के संयुक्त तत्वावधान में कार्यशाला कराई गई। मुख्य अतिथि डॉ. सीमा मिगलानी पहुंची। मुख्य वक्ता के रूप में जामिया हमदर्द की प्रसिद्ध शेफ डॉ. अनुभा उपस्थित रहीं।
यह कार्यक्रम दो सत्रों में आयोजित हुआ। प्रथम सत्र में डॉ. अनुभा ने विद्यार्थियों को पाक कला के विविध आयामों से अवगत कराया और व्यावहारिक प्रशिक्षण प्रदान किया।
संगोष्ठी के माध्यम से छात्रों को उद्यमिता के महत्व पर जागरूक किया। उन्होंने विद्यार्थियों को बताया कि किस प्रकार अपने जीवन में एंटरप्रेन्योर बन सकते हैं और किस प्रकार महिला सशक्तिकरण को उद्यमिता के माध्यम से प्रोत्साहन दिया जा सकता है।
मुख्य अतिथि डॉ. सीमा मिगलानी ने सभी विद्यार्थियों को उद्यमिता के प्रति जागरूक करते हुए छात्राओं को कड़ी मेहनत के साथ जीवन में आगे बढ़ने के लिए प्रोत्साहित किया एवं होटल एवं पर्यटन उद्योग, उद्यमिता और रोजगारपरक शिक्षा की संभावनाओं से अवगत कराया।
द्वितीय सत्र में पाक कला कार्यशाला का आयोजन किया गया जिसमें विद्यार्थियों को विभिन्न व्यंजन बनाने की बारीकियां सिखाई गई। इस अवसर पर छात्रों ने वेजिटेबल टॉर्टिला, गुआकामोले, टोमैटो साल्सा, वनीला मफिन्स, टोमेटो बेसिल सूप, वाल्डॉर्फ सलाद, कोलस्ला सैंडविच, हरा भरा कबाब विथ मिंट चटनी और पास्ता विद व्हाइट सॉस तैयार किए।
इस अवसर पर विश्वविद्यालय के कुलसचिव प्रो. दिलबाग सिंह, वूमेन सेल की संयोजक प्रो. रश्मि पुंडीर, प्रो. अदिति शर्मा, डॉ. मीरा, डॉ. ममता अग्रवाल, डॉ. भारती और डॉ. रितु बजाज, सहित कई गणमान्य शिक्षक एवं विद्यार्थी व शोधार्थी उपस्थित रहे।