झज्जर। त्योहारी सीजन शुरू होते ही मिलावटखोर सक्रिय हो गए हैं। शहर में डिमांड से ज्यादा दूध और पनीर की सप्लाई शुरू होने लगी है। मेवात से दूध और पनीर की सप्लाई हो रही है। ऐसे में मिलावटी मिठाइयां तैयार होने का अंदेशा बना है। हालांकि जिला खाद्य सुरक्षा विभाग ने सक्रियता दिखाते हुए जांच करना शुरू कर दिया है। शहर में दूध की मांग पिछले एक सप्ताह से ज्यादा हो गई है। शहर की बात करे तो एक दुकान पर औसतन पहले प्रतिदिन 120 लीटर के आसपास दूध सप्लाई होता था जोकि अब 200 से 225 लीटर हो गया है। शहर में 8 से 10 बड़े दुकानदार हैं, जहां दूध की सप्लाई ज्यादा होती है।
मेवात से आ रहा पनीर, खोया
मेवात से सबसे ज्यादा पनीर और खोया तैयार होता है। वहीं से ही पनीर और खोया आ रहा है। लगभग चार माह पहले भी खाद्य सुरक्षा विभाग की तरफ से काफी मात्रा में पनीर पकड़ा गया था। वह भी मेवात के आसपास से सप्लाई किया गया था।
विभाग द्वारा त्योहारी सीजन को देखते हुए सैंपलिंग का काम शुरू कर दिया है। आम जनता से भी अपील है कि यदि कहीं मिलावटी चीज की जानकारी हो तो वह प्रशासन को इसकी सूचना दें, ताकि कार्रवाई की जा सके।
डॉ. राजेश वर्मा, जिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी, झज्जर