स्थानीय खाद्य पदार्थों में छिपा है बेहतर पोषण
डॉ. राकेश बताते हैं कि उत्तराखंड के पारंपरिक खाद्य पदार्थ बच्चों के लिए उत्कृष्ट पोषण का स्रोत हो सकते हैं। मंडुवा (रागी), झंगोरा, दालें, राजमा, गहत, भट्ट, हरी सब्जियां, कद्दू, गाजर, केला, सेब, नाशपाती, दही, पनीर और अंडा जैसे खाद्य पदार्थ बच्चों के संतुलित विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि छह माह के बाद बच्चों को मंडुवे का दलिया, गाढ़ी खिचड़ी, दाल-चावल, मसले हुए फल एवं सब्जियां, उबला अंडा तथा परिवार का नरम और अच्छी तरह मसलकर बनाया गया भोजन दिया जाना चाहिए। डॉ. राकेश बताते हैं कि सिर्फ दाल का पानी नहीं, पौष्टिक और गाढ़ा भोजन जरूरी है।
स्वच्छता और प्यार से खिलाना भी उतना ही जरूर
डॉ. राकेश बताते हैं कि भोजन ताजा, स्वच्छ और विविधता से भरपूर होना चाहिए। बच्चों को प्यार और धैर्य के साथ बैठाकर खिलाना चाहिए तथा हाथों की स्वच्छता का विशेष ध्यान रखना चाहिए। जंक फूड, मीठे पेय पदार्थ, चाय और बिस्कुट जैसी कम पोषक चीजों से बचना भी जरूरी है।
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क्यों मनाया जाता है विश्व पूरक आहार दिवस
इंडियन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक्स का कॉम्प्लिमेंट्री फीडिंग अवेयरनेस डे हर साल 6 जून को मनाया जाता है। इसका मकसद माता-पिता और हेल्थकेयर वर्करों को यह बताना है कि बच्चे के 6 महीने के होने पर ब्रेस्ट मिल्क के साथ-साथ सुरक्षित और पौष्टिक ठोस आहार देना कितना जरूरी है। इंडियन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक्स भारत में बाल रोग विशेषज्ञों का सबसे बड़ा और प्रमुख पेशेवर संगठन है। यह संस्था शिशुओं, बच्चों और किशोरों के स्वास्थ्य, पोषण और चिकित्सा देखभाल को बेहतर बनाने के लिए समर्पित है।