देहरादून में हो रही थी नकली पनीर की सबसे बड़ी सप्लाई
मंगलौर-देवबंद मार्ग पर खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने जिस नकली पनीर फैक्टरी का भंडाफोड़ किया है। उसकी सबसे अधिक सप्लाई देहरादून में हो रही थी। फैक्टरी में काम करने वाले एक कर्मचारी रजत कुमार ने टीम को बताया कि रविवार सुबह ही दो क्विंटल पनीर देहरादून की नेहरू काॅलोनी स्थित गोपाल डेयरी डेयरी पर सप्लाई किया गया है। इसके अलावा हरिद्वार व रुड़की में भी पनीर की सप्लाई हो रही थी। संयुक्त आयुक्त ने देहरादून की खाद्य सुरक्षा की टीम को कार्रवाई के निर्देश दिए।
बिना फूड लाइसेंस के चल रही थी फैक्ट्री
पनीर बनाने की फैक्टरी के पास कोई फूड लाइसेंस नहीं था। लोगों की माने तो कई सालों से यह संचालित हो रही थी, फैक्टरी में केवल कर्मचारी ही आ जा सकते थे।
डेढ़ सौ रुपये किलो में बेचा जा रहा था पनीर
पनीर के नाम बनाया जा रहा जहर डेयरी, होटल व रेस्टोरेंट आदि पर डेढ़ सौ रुपये प्रति किलोग्राम के हिसाब से बेचा जा रहा था। जबकि पनीर 300 रुपये से 350 रुपये किलोग्राम के हिसाब से मिलता है।
फैक्ट्री में नहीं था दूध का नामोनिशान
पनीर दूध को फाड़कर बनाया जाता है, लेकिन जिस पनीर फैक्टरी में खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने छापा मारा। वहां दूध का नामोनिशान तक नहीं था। पूरा पनीर केवल और केवल केमिकल से ही तैयार हो रहा था।