अमृतसरी फूड के शौकीन हैं तो यहां आएं

ट्राइसिटी में खानपान के शौकीनों को अमृतसरी पकवानों से रूबरू करवाने के लिए हेड शेफ चमनलाल अमृतसर से विशेष रूप से यहां आए हैं। फेस्टिवल मेन्यू में वेजीटेरियन और नॉन-वेजीटेरियन दोनों तरह के पकवान शामिल हैं। यहां चने के साथ लच्छियां भी परोसी जा रही हैं।

गीला कुलचा चने के साथ मिलेगा। इसमें चना, चटनी आदि रोजाना अमृतसर से मंगाए जा रहे कुलचे एक साथ मिलेंगे। चनों के साथ अमृतसरी नॉन का अलग ही मजा है।

हेड शेफ ने बताया कि फूड फेस्ट में इस्तेमाल किए जा रहे मसाले खुद अमृतसर में तैयार कराते हैं। पकवानों में कोई रंग नहीं डाला जाता। अमृतसर एक्सप्रेस के मालिक रितेश पुरी के अनुसार, फेस्ट का मकसद विशुद्ध अमृतसरी पकवानों को फूड लवर्स के सामने लाना है।

वेज में खास
- सोया चाप टिक्का और सोया चाप बटर मसाला
-पिट्ठी पूरी विद चना
-दाल अमृतसरी
-चीज नॉन विद ग्रेवी एंड चना अमृतसरी

नॉन वेज में खास
-बोटी कबाब
-तंदूरी कुक्कड़ और फिश अमृतसरी एंड टिक्का
-कीमा कलेजी, कीमा नान
-स्पेशल अमृतसरी कुक्कड़ विद ग्रेवी
-रोगन जोश और अमृतसरी कुक्कड़ इन बटर

डेजर्ट्स
-अमृतसरी लस्सी
-गुड़ दा हलवा