हाई-टी, लंच-डिनर का यह है मेन्यू
नाश्ते और हाई-टी में बर्गर, ब्रेड रोल की जगह अब पोहा, वेज उपमा और पावभाजी दी जाएगी। लंबी दूरी की फ्लाइट में फर्स्ट क्लास और बिजनेस क्लास में विकल्प के रूप में आम, अरदक, पुदीने की चटनी और घर पर बना अदरक-नींबू का अचार, हरी मिर्च और पापड़ मिलेगा।
गर्मियों में सलाद की जगह दही-चावल परोसा जाएगा। अमेरिका जाने वाली फ्लाइट के दोनों क्लास में स्पेशल कुकीज के साथ बरिस्ता या स्टार बक्स की कॉफी उपलब्ध रहेगी। मीठे में बढ़िया गुणवत्ता वाली मिठाई और चॉकलेट दी जाएगी।
इसलिए बदला मेन्यू
एयर इंडिया के उड़ानों के मेन्यू में इस तरह के बदलाव के पहले एयर इंडिया मैनेजमेंट ने फ्लाइट क्रू से भी इस संबंध में राय मांगी थी। गौरतलब है कि यात्रियों को खाना परोसने का काम क्रू के सदस्य ही करते है और यात्री इन्हें खाने के संबंध में राय भी देते हैं। इसके अलावा लंच और डिनर के मेन्यू में से इसने चाय और कॉफी को भी बाहर कर दिया है।
मांसाहारी खाने पर 2016 में लगाया था बैन
पहली जनवरी 2016 से 61 मिनट से 90 मिनट के उड़ान वाले विमानों के इकॉनोमी क्लास में सिर्फ भारतीय शाकाहारी भोजन ही परोसे जाने का आदेश एयर इंडिया ने जारी किया था। अभी तक एयर इंडिया डेढ़ घंटे तक के उड़ान वाले विमानों में सामिष और निरामिष सैंडविच और केक परोसा करती थी।