प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी अपनी दो दिवसीय फ्रांस यात्रा के बाद यूएई की यात्रा पर पहुंच गए हैं। यहां पहुंचने के बाद उनका भव्य स्वागत किया गया। इस दौरान दुनिया की सबसे ऊंची इमारतों में शुमार बुर्ज खलीफा पर तिरंगे के रंग की लाइट और प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी की तस्वीर प्रदर्शित की गई थी। पीएम मोदी ने यहां संयुक्त अरब अमीरात के राष्ट्रपति और अबू धाबी के शासक शेख मोहम्मद बिन जायद अल नाहयान से मुलाकात की। वहीं, पीएम मोदी के सम्मान में शेख मोहम्मद बिन जायद अल नाहयान ने राष्ट्रपति महल में भव्य भोज की मेजबानी की। इसकी खास बात यह थी कि यूएई के शासक ने उनके लिए वीगन फूड बनवाया था।
हरीस और खजूर के सलाद से हुई शुरुआत
पीएम मोदी के एकदिवसीय दौरे के दौरान यूएई के राष्ट्रपति ने अपने क़स्र-अल-वतन राष्ट्रपति महल में भव्य भोज की मेजबानी की। इसकी शुरुआत,गेंहू से तैयार किया गए एक विशेष पकवान हरीस और खजूर की सलाद से हुई। इसे वहां की ऑर्गेनिक सब्जियों के साथ परोसा गया था। वहीं, स्टार्टर में पीएम मोदी के सामने मसाला सॉस और ग्रिल्ड सब्जियां परोसी गईं।
मेनकोर्स में शामिल थी गाजर तंदूरी
वहीं, मेन कोर्स में मसूर के दाल का सूप और गेंहू का बना हरीस, साथ में गोभी और गाजर की तंदूरी पेश की गई। इसके अलावा सीजनल स्थानीय फल को पेश किया गया। बता दें कि इस भोज का मेनू कार्ड सामने आया है। इसमें एक नोट में लिखा गया है कि ये पूरा भोजन शाकाहारी हैं। साथ ही इसे खास वनस्पति तेलों से तैयार किए गया हैं। इसमें कोई डेयरी या अंडा उत्पाद नहीं हैं।
अमेरिका में भी राजकीय भोज में थे वीगन फूड
बता दें कि इससे पहले जब पीएम मोदी अमेरिका की आधिकारिक यात्रा पर गए थे तो वहां भी राष्ट्रपति बाइडन ने राजकीय भोज में आयोजित किया था। तब उनके भोज के लिए खास तैयारियां की गई थीं। अमेरिका की प्रथम महिला जिल बाइडन ने पीएम मोदी के लिए पौधे आधारित व्यंजन (वीगन व्यंजन) बनाने वाले खास रसोइये का चुनाव किया था।
क्या होती है वीगन डाइट
वीगन आहार का मतलब है- बिना मांस, पोल्ट्री, मछली, डेयरी, अंडा और शहद वाला खाना। इसमें लोग सभी तरह के डेयरी उत्पाद यानी दूध, दही, मक्खन, घी और छाछ भी छोड़ देते हैं। वीगन लोग चमड़े, ऊन और यहां तक कि मोतियों का इस्तेमाल भी नहीं करते हैं। इन दिनों पौधों पर आधारित आहार भी ऑनलाइन ट्रेंड कर रहे हैं। इन्हें सोशल मीडिया पर वीगन आहार की तेजी से पसरती आकर्षक तस्वीरों से बल मिल रहा है।