शोध में शामिल जिन प्रतिभागियों ने एक माहे तक रोज 57 ग्राम बादाम खाए उनके रक्त प्लाज्मा में कसरत के तुरंत बाद लाभकारी वसा 12,13-डायहोम की मात्रा बादाम नहीं खाने वाले समूह के प्रतिभागियों की तुलना में 69% अधिक थी।
अमेरिका की नॉर्थ कैरोलिना यूनिवर्सिटी में हुए शोध के मुताबिक कसरत के बाद रोज करीब 57 ग्राम बादाम खाने से मेटाबोलिक रिकवरी 69% तेज हो जाती है। इससे मोटापे का खतरा घट जाता है। शोधकर्ता प्रोफेसर डेविड सी नीमन ने कहा, बादाम से कई अनूठे व जटिल पोषक तत्व और पॉलीफेनोल मिश्रण मिलते हैं, जो व्यायाम के बाद पैदा हुए तनाव को नियंत्रित करने और मेटाबोलिक रिकवरी में मददगार होते हैं। शोध के निष्कर्ष हाल ही में फ्रंटियर्स इन न्यूट्रिशन में प्रकाशित हुए हैं।
विज्ञापन
शोध में शामिल जिन प्रतिभागियों ने एक माहे तक रोज 57 ग्राम बादाम खाए उनके रक्त प्लाज्मा में कसरत के तुरंत बाद लाभकारी वसा 12,13-डायहोम की मात्रा बादाम नहीं खाने वाले समूह के प्रतिभागियों की तुलना में 69% अधिक थी।