उत्तराखंड में यूपी से हुई दुग्ध निर्मित मिलावटी पदार्थों की आपूर्ति
रुद्रपुर। हरिद्वार में हुए कांवड़ मेले में मिलावट खोरों ने इस साल 23 प्रतिशत मिलावटी खाद्य पदार्थ खपा दिए। राज्य खाद्य एवं औषधि विश्लेषणशाला की रिपोर्ट में इसका खुलासा है। उत्तराखंड में मिलावटी दूध व दुग्ध निर्मित खाद्य पदार्थों की सबसे अधिक आपूर्ति उत्तर प्रदेश के सहारनपुर जिले से हो रही है। एफडीए (खाद्य एवं औषधि प्रशासन) की विजिलेंस टीम शीघ्र मनिहारन में छापा मार सकती है।
रुद्रपुर स्थित राज्य खाद्य एवं औषधि विश्लेषणशाला से मोबाइल फूड लैब को कांवड़ मेले में जांच के लिए हरिद्वार व उससे सटे जिलों में सैंपलिंग के लिए भेजा गया था। 18 जुलाई तक टीम ने हरिद्वार के अलावा टिहरी, पौड़ी और देहरादून जिलों में खाद्य पदार्थों के कुल 300 सर्विलांस सैंपल लिए और इनमें 56 फेल हो गए। जिनमें दूध के 18, पनीर के 12, मक्खन व दही का एक-एक सैंपल फेल मिले हैं। इन सभी दुग्ध निर्मित खाद्य पदार्थों में वसा की मात्रा कम पाई गई है। इसके अलावा मसालों के 20 सैंपल फेल हुए हैं, इनमें स्टार्च की मात्रा मिली है।
दाल के फेल दो सैंपल में रंग की मिलावट मिली है। रिफाइंड तेल के एक फेल सैंपल में वनस्पति तेल मिला है। साथ ही मिठाई के एक फेल सैंपल में स्टार्च व रंग की मिलावट मिली है। रिपोर्ट में चारों जिलों में कुल 18 प्रतिशत मिलावट मिली है, इससे सबसे अधिक 23 मिलावट हरिद्वार के कांवड़ मेले में मिली है। अब विभाग को सर्विलांस सैंपलिंग में फेल हुए 56 खाद्य पदार्थों की लीगल जांच करनी है।
कोट-
सर्विलांस सैंपलिंग के बाद 23 प्रतिशत खाद्य पदार्थ मिलावटी मिले हैं। रिपोर्ट शासन को भेज दी है। अब फेल खाद्य सैंपलों की लीगल सैंपलिंग होगी। लेकिन इससे पहले एफडीए मिलावटी खाद्य पदार्थों के मुख्य स्रोत तक पहुंचना चाहती है। एफडीए विजिलेंस शीघ्र मनिहारन में छापा मार सकती है -
डॉ. आरएस कठायत, उपायुक्त, उपायुक्त, राज्य खाद्य एवं औषधि विश्लेषणशाला।