रुड़की। सर्दी के मौसम में सेहत का खास ध्यान रखना बेहद जरूरी हो जाता है। ठंड बढ़ने के साथ ही सर्दी-खांसी, जुकाम, कमजोरी जैसी समस्याएं आम हो जाती हैं। ऐसे में चिकित्सक लोगों को अपने खान-पान में चुकंदर और गाजर के जूस को शामिल करने की सलाह दे रहे हैं। डॉक्टर मशरूफ अली का कहना है कि यह जूस न केवल शरीर को अंदर से गर्म रखता है बल्कि कई बीमारियों से भी बचाव करता है।
सिविल अस्पताल के चिकित्सक डॉ़ मशरूफ अली ने बताया कि चुकंदर आयरन, फोलिक एसिड और पोटैशियम से भरपूर होता है, जो शरीर में खून की कमी को दूर करने में मदद करता है। वहीं गाजर में मौजूद विटामिन ए, सी और एंटीऑक्सीडेंट आंखों की रोशनी बढ़ाने के साथ-साथ त्वचा और इम्यूनिटी को भी मजबूत बनाते हैं। सर्दी के मौसम में जब शरीर सुस्त महसूस करता है, तब यह जूस तुरंत ऊर्जा देने का काम करता है।
उन्होंने बताया कि नियमित रूप से चुकंदर और गाजर का जूस पीने से हृदय स्वास्थ्य बेहतर रहता है और ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में भी मदद मिलती है। इसके अलावा यह जूस पाचन तंत्र को मजबूत करता है, जिससे कब्ज जैसी समस्याओं से राहत मिलती है। उन्होंने बताया कि सुबह खाली पेट या नाश्ते के बाद ताजा जूस पीना अधिक लाभकारी होता है। उन्होंने कहा कि जूस बनाते समय इसमें नींबू की कुछ बूंदें या अदरक का हल्का सा रस मिलाने से इसके गुण और बढ़ जाते हैं।