संतकबीरनगर। क्रिसमस और नए साल के नजदीक आते ही शहर में केक की मांग बढ़ गई है। केक के बढ़ते कारोबार से मुनाफे की मिठास बिखर रही है। दुकानों पर ग्राहक अपने पसंद की डिजाइन और फ्लेवर वाले केक के ऑर्डर दे रहे हैं। केक की मांग बढ़ने से बेकरी संचालन खुश हैं, इस साल उन्हें अच्छे लाभ की उम्मीद है। केक की कीमत 500 रुपये से 600 रुपये प्रति किग्रा है।
क्रिसमस का पर्व 25 दिसंबर को मनाया जाता है। ईसाई समुदाय के लोगों ने इसके लिए तैयारियों को पूरा कर लिया है। घरों को रंग-बिरंगी लाइटों से सजाने के साथ मेहमानों के स्वागत के लिए विशेष तैयारियां की गई है। क्रिसमस पर केक का अलग ही क्रेज है, ईसाई समुदाय के हर घर में इस दिन केक अवश्य काटा जाता है। इसके लिए शहर की बेकरी पर केक की मांग बढ़ गई है। लोगों को चॉकलेट और ब्लैक फॉरेस्ट फ्लेवर का केक और पेस्ट्री सबसे अधिक पसंद आ रही है।
बैंक चौराहा स्थित केक की दुकान चलाने वाले संजय जायसवाल ने बताया कि यूं तो आम दिनों में केक और पेस्ट्री की बिक्री होती है। लेकिन क्रिसमस और नए साल के नजदीक आते ही केक के अधिक ऑर्डर मिलने लगते हैं। 25 दिसंबर को ईसाई समुदाय के लोग केक काटकर प्रभु यीशु का जन्मदिन मनाएंगे। वहीं, नए साल पर हर कोई केक काटकर खुशियां बनाता है। उन्होंने बताया कि दिसंबर महीने में केक के कारोबार में पांच से छह प्रतिशत की बढ़ोतरी हो जाती है।
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बाजार में उपलब्ध हैं केक
- पाइन एप्पल केक
- मैंगो केक
- स्ट्रॉबेरी केक
- ब्लैक फॉरेस्ट केक
- ब्लूबैरी केक