रायबरेली। मोटे अनाज की पैदावार बढ़ाने और इसके लिए किसानों को प्रेरित करने के लिए शनिवार को रायबरेली क्लब में अंतर्राष्ट्रीय मिलेट महोत्सव आयोजित किया गया। प्रदेश के कृषि सचिव अनुराग यादव ने कहा कि मोटे अनाज सेहत के लिए बेहतर होते हैं। पेट की समस्या से जूझ रहे लोगों के लिए यह अनाज काफी फायदेमंद होंगे। इसके साथ ही किसान कम लागत पर इन्हें तैयार कर सकते हैं।
शनिवार को रायबरेली क्लब में आयोजित अंतर्राष्ट्रीय मिलेट महोत्सव में कार्यक्रम के आयोजक एमएलसी अवनीश सिंह ने कहा कि आज मोटे अनाजों को प्रयोग बढ़ रहा है। रासायनिक उर्वरक के चलते फसलें काफी प्रभावित हो रही है। ऐसे में किसान अगर मोटे अनाज की पैदावार करेगा तो उसे खाद का उपयोग कम करना पड़ेगा।
महोत्सव में आए 50 प्रगतिशील किसानों को सम्मानित किया गया। इस मौके पर दर्जा प्राप्त राज्यमंत्री बीरेंद्र तिवारी, सदर विधायक अदिति सिंह, पूर्व एमएलसी राकेश प्रताप सिंह, जिलाध्यक्ष रामदेव पाल, देवेंद्र सिंह, सह आयोजक विजय रस्तोगी, धनंजय, सुनील, रवी सिंह, पूर्व विधायक गजाधर सिंह, राजाराम त्यागी, हरिहर सिंह, अंबिका चौधरी, गया प्रसाद आदि मौजूद रहे।
इनसेट
बाजरे की खीर व ज्वार का पराठा आया पसंद
अंतर्राष्ट्रीय मिलेट महोत्सव में मोटे अनाज से तैयार 12 तरह के व्यंजनों को तैयार कर लोगों के सामने परोसा गया। किसी को बाजरे की रोटी तो किसी को ज्यार का पराठा अच्छा लगा। बाजरे की खीर व हलवा भी खूब पसंद आया। सेल्फी प्वाइंट पर लोगों ने जमकर सेल्फी ली। प्रदर्शनी में सांवा का चावल, लहसुन की चटनी के अलावा बाजरे का हलवा, बाजरे की खीर, सावा की खीर, देशी गुण, बाजरा, ज्वार, अलसी, तिल व रामदाने का लडडू भी लोगों ने पसंद किया।