होली का त्योहार नजदीक आते ही बाजारों में रौनक बढ़ गई है। रंगों के इस पर्व की तैयारी में पापड़, चिप्स और नमकीन की दुकानों पर खास चहल-पहल देखने को मिल रही है। शहर के कचहरी रोड, कटरा रोड, करनपुर, फलमंडी गेट, पल्टन बाजार बाबागंज व चिलबिला में चिप्स, पापड़ की दुकानें सज गई हैं। दुकानों पर रंग-बिरंगे और आकर्षक डिजाइन वाले चिप्स ग्राहकों को खूब लुभा रहे हैं। दुकानों में मक्का, साबुदाना, चावल, आलू व मिक्स आटे से बने पापड़ व स्टार, इमरती, नल्ली, भिंडी, दिल, समोसा समेत कई अन्य अलग-अलग आकार के चिप्स उपलब्ध हैं, जो खासतौर पर बच्चों और युवाओं को आकर्षित कर रहे हैं। व्यापारी सतीश गुप्ता ने बताया कि होली पर घरों में मेहमानों के स्वागत के लिए स्नैक्स की मांग बढ़ जाती है, इसलिए इस बार विविधता पर विशेष ध्यान दिया गया है।
व्यापारी संजीव कुमार ने बताया कि चिप्स और पापड़ 100 से 160 रुपये प्रति किग्रा तक बाजार में उपलब्ध हैं। जबकि नमकीन कचौड़ी 240 रुपये प्रति किग्रा, चकली 180 रुपये प्रति किग्रा, व बनाना चिप्स 350 रुपये प्रति किग्रा बिक रहा है। कानपुर, लखनऊ व अयोध्या से चिप्स व पापड़ मंगाया गया है।