खेकड़ा (बागपत)।
कृषि विज्ञान केंद्र में आयोजित कृषक महिला प्रशिक्षण शिविर में महिलाओं को आत्म निर्भर बनाने के साथ ही आय बढ़ाने के लिए जैली, जैम मुरब्बा आदि बनाने का प्रशिक्षण दिया।
मंगलवार को कृषि विज्ञान केंद्र में केंद्र प्रभारी डॉ. गजेंद्र पाल के निर्देशन में कृषक कौशल विकास योजना के तहत मूल्य संवर्धन विषय पर आय को दोगुना करने के लिए कृषक महिलाओं के लिए प्रशिक्षण शिविर का आयोजन किया । इसमें कृषि वैज्ञानिक डॉ. सरिता जौशी ने कृृषक महिलाओं को बताया कि फल सब्जियां विटामिन एवं खनिज का भंडार होती है। रोग प्रतिरोधक क्षमता होने के कारण इनका सेवन अत्यधिक आवश्यक है। इनमें कैंसर जैसी भयानक बीमारियां भी दूर रहती है, इसलिए मौसमी फलों का सेवन अवश्य करना चाहिए। महिलाएं फल, सब्जियों को घर पर जैम, जैली, चटनी अचार, मुरब्बा, स्वेस आदि तैयार कर सकती हैं। इससे बेमौसम में भी फल, सब्जियों का आनंद लेकर अप्रत्यक्ष रूप से रुपये की बचत भी की जा सकती है। उन्होंने महिलाओं को आत्म निर्भर बनने के गुर सिखाए। इस दौरान मनीषा, पूजा, अनुराधा, दीपा, खुशबू, खुशी आदि रही।