अमर उजाला ब्यूरो
झांसी। मुनाफा कमाने के चक्कर में दूध में जमकर पानी की मिलावट की जा रही है। खाद्य विभाग के पिछले 10 महीने के आंकड़े ही देखें तो दूध के 76 फीसदी नमूने फेल हो चुके हैं। 20 फीसदी तक फैट कम पाया गया है। ऐसे में बड़ा सवाल ये उठता है कि ऐसा दूध पीकर बच्चा तंदुरुस्त कैसे होगा।
झांसी में मिशन कंपाउंड, बजरिया समेत विभिन्न स्थानों पर दूध 50 से 55 रुपये लीटर बिक रहा है। बताया गया कि ये मिश्रित दूध होता है, जिसमें गाय और भैंस दोनों का दूध मिला दिया जाता है। जबकि, करारी समेत कई जगहों पर 70 से 72 रुपये लीटर दूध मिल रहा है। ये कम फैट वाला दूध होता है। वहीं, दुग्ध विक्रेता उमेश सिंह ने बताया कि पूर्ण फैट वाला दूध 83 रुपये लीटर तक बिकता है। दूध में किस तरह पानी की मिलावट की जा रही है, इसकी पुष्टि खाद्य विभाग की प्रयोगशाला की जांच रिपोर्ट करती है।
जिला अभिहीत अधिकारी चितरंजन कुमार ने बताया कि मौजूदा वित्तीय वर्ष में अप्रैल 2024 से जनवरी 2025 तक दूध के 94 नमूने लिए गए। इसमें से 72 नमूने फेल हो गए हैं। इन सभी नमूनों में दूध में पानी की मिलावट पाई गई है। औसतन 10 से 20 फीसदी फैट कम पाया गया है।
यहां करवा सकते हैं जांच
अगर आपको अपने यहां आने वाले दूध या फिर किसी भी खाद्य पदार्थ में किसी भी तरह की मिलावट होने का शक है तो फिर खाद्य प्रशासन विभाग की फूड सेफ्टी वैन में निशुल्क जांच करवा सकते हैं। इसके लिए टोल फ्री नंबर 18001805533 है। इसके अलावा मेडिकल कॉलेज स्थित खाद्य विश्लेषक प्रयोगशाला में भी किसी भी खाद्य पदार्थ की जांच करवाई जा सकती है। हालांकि, इसके लिए एक हजार रुपये शुल्क लगता है।