चित्रकूट/खोही। खाद्य एवं प्रसंस्करण उद्योग लगाने के लिए जिले से सटे मध्यप्रदेश के उद्यमिता विद्यापीठ में छात्र-छात्राओं को आचार बनाने का प्रशिक्षण दिया गया। इसमें आचार बनाने के साथ ही बाजार में बेचने की जानकारी दी गई।
उद्यमिता विद्यापीठ में खादी एवं ग्रामोद्योग आयोग के माध्यम से सात दिवसीय प्रशिक्षण दिया जा रहा है। इसमें एकेएस विश्वविद्यालय सतना के कृषि छात्र-छात्राओं को प्रशिक्षण दिया गया।
प्रशिक्षक मनोज सैनी ने कहा कि अचार बनाने का व्यवसाय लाभदायक है। कम पूंजी में यह कार्य किया जा सकता है। प्रशिक्षण में विभिन्न प्रकार के अचार बनाने की विधि एवं उसका लागत मूल्य निकाला सहित पैकेजिंग व मार्केटिंग की जानकारी दी गई।