व्यावसायिक सिलिंडर मिलने से राहत पर पर्याप्त नहीं
कैटर्स कारोबारी अमन गुप्ता के मुताबिक, प्रशासन से व्यावसायिक सिलिंडर वितरण से आयोजकों को राहत मिली है। हालांकि, यह मांग के सापेक्ष नहीं मिल रहे हैं। छह से आठ सिलिंडर मांगने पर तीन-चार ही मिल पा रहे हैं। यही दिक्कत कैटर्स कारोबारी सूरज गुप्ता ने भी बताई। कहा कि ऐसी स्थिति में वे पकवान जो हाफ फ्राई होते हैं और मिठाई को पहले ही तैयार कर ले रहे हैं ताकि आयोजन स्थल पर सिलिंडर का कम प्रयोग हो सके।
रिश्तेदार, पड़ोसी से मांगे थे सिलिंडर, अब परेशान
बैंक्वेट हॉल एसोसिएशन के संरक्षक गोपेश अग्रवाल के मुताबिक वैवाहिक आयोजन में पकवानों के सापेक्ष कैटर्स के अनुसार घरेलू सिलिंडर की व्यवस्था तमाम आयोजकों ने रिश्तेदार, पड़ोसियों से की थी। अब व्यावसायिक का ही प्रयोग करने की जानकारी देने पर नोकझोंक की स्थिति है। हालांकि, साफ तौर पर बता दिया गया है कि घरेलू सिलिंडर पर हॉल के भीतर भोजन नहीं पकने देंगे।