बांदा। कृषि एवं प्रौद्योगिक विश्वविद्यालय के खाद्य प्रौद्योगिकी महाविद्यालय ने विश्व खाद्य दिवस उत्साहपूर्वक मनाया। यह कार्यक्रम ''इनोवेट टुडे नरिश टुमॉरो'' (आज नवाचार करें, कल को पोषित करें) थीम पर केंद्रित रहा।
इस अवसर पर एक जागरूकता रैली भी निकाली गई। इस दौरान पौष्टिक एवं सुरक्षित भोजन अपनाने का संदेश दिया गया। रैली का उद्देश्य खाद्य सुरक्षा, पौष्टिक आहार और सुरक्षित खाद्य पदार्थों के उपयोग के प्रति जागरूकता बढ़ाना था। खाद्य अपव्यय की रोकथाम तथा टिकाऊ खाद्य प्रणालियों को बढ़ावा देना भी इसके लक्ष्यों में शामिल था।
विश्वविद्यालय के बागवानी महाविद्यालय के अधिष्ठाता डॉ. एसवी द्विवेदी मुख्य अतिथि के रूप में उपस्थित रहे। प्रशासन एवं निगरानी निदेशक डॉ. नरेंद्र सिंह विशिष्ट अतिथि थे। अधिष्ठाता छात्र कल्याण डॉ. अजीत सिंह और पीएमईसी सेल के निदेशक डॉ. एके श्रीवास्तव ने भी कार्यक्रम में सहभागिता की।
खाद्य प्रौद्योगिकी महाविद्यालय के सह-अधिष्ठाता डॉ. आशीष दीक्षित ने विश्व खाद्य दिवस के महत्व पर प्रकाश डाला। उन्होंने खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने की आवश्यकता बताई। पोषण गुणवत्ता में सुधार लाने पर भी जोर दिया गया। डॉ. दीक्षित ने खाद्य अपव्यय को कम करने की बात कही। उन्होंने टिकाऊ खाद्य प्रसंस्करण को बढ़ावा देने में खाद्य प्रौद्योगिकी की महत्वपूर्ण भूमिका रेखांकित की।
जागरूकता रैली के दौरान विद्यार्थियों ने नारों के माध्यम से आमजन को प्रेरित किया। उन्होंने पौष्टिक एवं सुरक्षित भोजन अपनाने का संदेश दिया। खाद्य पदार्थों का विवेकपूर्ण उपयोग करने के लिए भी प्रेरित किया गया। भोजन की बर्बादी रोकने के लिए जागरूकता फैलाई गई।
विद्यार्थियों की रचनात्मकता और नवाचार को प्रोत्साहित करने के लिए प्रतियोगिताएं आयोजित की गईं। इनमें बाजरे से नवीन खाद्य उत्पाद विकसित करने की प्रतियोगिता शामिल थी। पोस्टर निर्माण तथा प्रश्नोत्तरी प्रतियोगिताओं का भी आयोजन किया गया।