यूपी के बहराइच में पहली बार हुई काले गेहूं की बोआई

जिले के जरवल विकास खंड अंतर्गत कस्बा निवासी गुलाम मोहम्मद प्रगतिशील किसान हैं। गुलाम मोहम्मद ने केला, टमाटर की खेती में नाम रोशन किया है। हाल ही में उन्होंने बटेर और कड़कनाथ लेयर फार्म का संचालन शुरू किया है। इसकी जानकारी मिलने पर शासन से नामित जिले की नोडल अधिकारी रेणुका कुमारी ने निरीक्षण किया था। उनके कार्यों की सराहना भी की थी। अब गुलाम मोहम्मद ने काले गेहूं की खेती शुरू की है। किसान गुलाम मोहम्मद ने पांच बीघा में काले गेहूं की बोआई की है।
गुलाम मोहम्मद ने बताया कि अभी उन्होंने काले गेहूं की बोआई की शुरुआत की है। उन्होंने कहा कि सामान्य गेहूं से काला गेहूं अलग है। कृषक ने बताया कि एक एकड़ में अच्छी पैदावार होने पर वह गेहूं बोआई की मात्रा बढ़ाएंगे। उप कृषि निदेशक आरके सिंह ने बताया कि काले गेहूं का बीज मोहाली स्थित नेशनल एग्री फूड बायोटेक्नोलॉजी (एनएबीआई) से मंगवाया गया है। उन्होंने बताया कि इसके सेवन से कैंसर, हृदय रोग, मधुमेह और तनाव की बीमारियों पर अंकुश लग सकेगा। बताया कि हाल ही में गेहूं के बीज का शोध हुआ है, जिसकी बोआई अभी तक शुरू नहीं हो सकी है। जरवल निवासी किसान गुलाम मोहम्मद प्रदेश के पहले किसान हैं, जिन्होंने काले गेहूं की बोआई शुरू की है।
सात साल शोध के बाद मिली सफलता
कृषि वैज्ञानिक डॉ. एमपी सिंह ने बताया कि मोहाली स्थित नेशनल एग्री फूड बायोटेक्नॉलोजी इंस्टीट्यूट (एनबीआई) में सात साल शोध करवाया गया। इसके बाद काले गेहूं के बीज का पेटेंट हुआ। एनएवीआई ने इस गेहूं को नाबी एमजी नाम दिया है। संस्थान की वैज्ञानिक डॉ. मोनिका गर्ग की अगुवाई में सात साल तक शोध शुरू किया गया। इसके बाद बीज का पेटेंट हुआ। उन्होंने कहा कि इस गेहूं की बोआई मध्य प्रदेश और पंजाब में पहले से की जाती है।
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सामान्य गेहूं से है अलग
उप कृषि निदेशक डॉ. आरके सिंह ने बताया कि सामान्य गेहूं में एंथोसाइनिन की मात्रा पांच से 15 पास प्रति मिलियन (पीपीएम) होती है। वहीं काले गेहूं में यह मात्रा 40 से 140 पास प्रति मिलियन (पीपीएम) होती है। इसमें जिंक की मात्रा सामान्य गेहूं से अधिक होती है।
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एक एकड़ में 40 क्विंटल तक होगी पैदावार
काले गेहूं का बीज जिले में आ गया है। लेकिन लोग लागत और मेहनत को देखते हुए बोआई नहीं कर रहे हैं। जबकि यह गेहूं काफी लाभदायक है। सामान्य गेहूं की तरह इसमें कुछ अधिक ध्यान दिया जाता है। जिसकी पैदावार एक एकड़ में 35 से 40 क्विंटल होती है। इसका आटा 70 रुपये प्रति किलो बाजार में भी मिल रहा है।
- सतीश कुमार पांडेय, जिला कृषि अधिकारी
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काला गेहूं है एंटी ऑक्सीडेंट
काला गेहूं शुगर फ्री है। जबकि सामान्य गेहूं में कार्बो हाईड्रेट की मात्रा अधिक होती है। ऐसे में इसके प्रयोग से शुगर के मरीजों को काफी लाभ मिलेगा। साथ ही एंटी ऑक्सीटेंड होने के कारण कैंसर, मधुमेह, तनाव वाले रोगियों के साथ हृदय रोगियों को काफी फायदा मिलेगा। जिन लोगों को कोलेस्ट्राल की समस्या है, उनके लिए यह गेहूं रामबाण साबित होगा।
- एमपी सिंह कृषि वैज्ञानिक