2- ऐसे बनाएं सत्तू का शरबत
30 ग्राम कच्चे भुने हुए चनों (छिलका हटा दें) का पाउडर बना लें। वहीं, पीने के लिए 2-3 छोटे चम्मच चने का पाउडर या सत्तू पाउडर एक गिलास ठंडे पानी में मिलाएं। इसके अलावा बारीक कटा हुआ प्याज, कुछ पुदीने के पत्ते, सफेद नमक और काला नमक डालें। कुछ बर्फ के टुकड़े भी डाल सकते हैं। ये हैं लाभ : सत्तू (विशेषकर भुने चने का) प्रोटीन, फाइबर, आयरन और मैग्नीशियम से भरपूर एक पौष्टिक सुपरफूड है। यह गर्मियों में शरीर को ठंडक देने, डिहाइड्रेशन से बचाने, पाचन सुधारने, वजन घटाने और तत्काल ऊर्जा प्रदान करने में बहुत फायदेमंद है। इसे सुबह खाली पेट पीना सबसे अच्छा माना जाता है।
3- कैसे बनाएं गोंद कतीरा का शरबत
गोंद कतीरा का शरबत बनाने के लिए 1-2 छोटे चम्मच गोंद कतीरे को छह-आठ घंटे या रात भर के लिए एक कप पानी में भिगो दें। जब यह फूलकर जेली जैसा हो जाए तो एक गिलास में 2-3 चम्मच भीगा हुआ गोंद कतीरा, स्वाद अनुसार चीनी/शहद, नींबू का रस, काला नमक, पुदीना के पत्ते और ठंडा पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं। बर्फ के साथ सर्व करें। ये हैं लाभ : गोंद कतीरा का शरबत गर्मियों में शरीर को ठंडक देने, पाचन में सुधार करने, कब्ज से राहत दिलाने और डिहाइड्रेशन से बचाने के लिए एक बेहतरीन प्राकृतिक पेय है। यह इम्यूनिटी बढ़ाता है, त्वचा को हाइड्रेट करता है और लू-थकान से राहत दिलाता है। यह वजन प्रबंधन में भी सहायक है।