नीदरलैंड की कंपनी आगरा में फूड प्रोसेसिंग यूनिट लगाएगी। इसके लिए कंपनी का एक दल आगरा आया। यहां कंपनी के दल ने बगलघूसा के कोल्ड स्टोर का निरीक्षण कर तकनीक, उत्पादन और भंडारण की जानकारी ली।
आलू उत्पादन और अनुसंधान में अव्वल नीदरलैंड के किसानों और कंपनी का दल आगरा में आलू आधारित फूड प्रोसेसिंग यूनिट की संभावना तलाशने के लिए आया। खंदौली और बगलघूसा के कोल्ड स्टोर का निरीक्षण कर तकनीक, उत्पादन और भंडारण की जानकारी ली।
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नीदरलैंड समेत चार देशों में फूड प्रोसेसिंग इकाइयां संचालित कर रही कंपनी एविको पोटेटो के प्रतिनिधियों ने आगरा में आलू उत्पादन देखकर यहां फूड प्रोसेसिंग इकाई लगाने में रुचि दिखाई है। आगरा कोल्ड स्टोरेज एसोसिएशन के अध्यक्ष भुवेश अग्रवाल ने नीदरलैंड के 18 सदस्यीय दल को आगरा के कोल्ड स्टोर और आलू उत्पादन की स्थिति दिखाई।
इस दल में नीदरलैंड के चीफ सप्लाई चेन ऑफिसर डिक जेल होस्ट, मार्केटिंग मैनेजर विलियम तिलबर्ग के साथ किसान भी आए, जिनके खुद के कोल्ड स्टोर हैं। महासचिव अजय गुप्ता ने बताया कि नीदरलैंड की कंपनी ने आगरा में आलू की फूड प्रोसेसिंग यूनिट लगाने में रुचि जाहिर की है। उन्हें वैरायटी और उत्पादन की जानकारी दी है।
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कोल्ड स्टोर में आलू के भंडारण को देखकर नीदरलैंड के किसानों ने बताया कि वह बोरियों में आलू नहीं रखते। खेत से आलू खुला लाकर कोल्ड स्टोर के अंदर पांच मीटर ऊंचा ढेर बनाकर रखते हैं। फर्श पर नीचे पाइपलाइन के जरिए ठंडी हवा का प्रवाह देते हैं। सक्शन के जरिए गर्म हवा बाहर निकाली जाती है। नीदरलैंड में हर हेक्टेयर में आगरा से डेढ़ गुना ज्यादा आलू की पैदावार होती है। किसानों ने कहा कि अगर यहां फूड प्रोसेसिंग यूनिट लगाएंगे तो बढ़िया आलू उपलब्ध कराएंगे।