कासगंज। होली का पर्व नजदीक आते ही मिलावटखोर सक्रिय हो गए हैं। दूध की बढ़ती कीमतों के कारण पाउडर से खोया, पनीर तैयार करने का काम भी फलने फूलने लगा है। खाद्य सुरक्षा विभाग अभी सक्रिय नहीं हुआ है। तीन दिन बाद खाद्य विभाग अपना अभियान शुरू करेगा, लेकिन मिलावट का खेल पहले से ही शुरू हो चुका है।
ग्रामीण इलाकों से लेकर शहरी क्षेत्रों में मिलावटी खोया तैयार करने के लिए भट्ठियां धधकने लगी हैं। जानकार बताते हैं कि दूध की महंगाई के कारण खोया दूध पाउडर से भी बनाया जा रहा है। होली के मौके पर अन्य मिठाइयों की बाजार में बिक्री भी तेज हो जाती है। इसके लिए जिला मुख्यालय के बाजारों, कस्बायी इलाकों और ग्रामीण इलाकों में खोया की मांग बढ़ती जा रही है। इस खोया से तरह-तरह की मिठाईयां बन रही हैं।
खाद्य सुरक्षा विभाग की कार्रवाई का भी मिलावटखोरों पर कोई असर नहीं है। अखाद्य रंगों की कचरी भी बाजारों में जहां तहां देखी जा रही है। कई फैक्टरियों में भी कचरी बन रही है। होली के त्योहार में केवल एक पखवाड़े का समय शेष है, लेकिन खाद्य सुरक्षा विभाग का अभियान तीन दिन बाद 18 मार्च से शुरू होगा। खाद्य सुरक्षा विभाग की टीमें खोया, मिठाई व अन्य खाद्य सामान के नमूने लेंगी।
त्योहार पर लिए गए 21 सैंपल बीते वर्ष हुए थे फेल
कासगंज। बीते होली के पर्व पर खाद्य सुरक्षा विभाग ने कार्रवाई की तो खाद्य पदार्थों में मिलावट खोरी स्पष्ट हुई। इनसैंपलों में सरसों का तेल, घी, रिफाइंड, खोया, मसाले, मिठाई-नमकीन आदि के नमूने लिए गए थे। जांच में खोया, रिफाइंड मसाले, रंगीन कचरी आदि के 21 सैंपल फेल हुए। जिला अभिहित अधिकारी नादिर अली ने बताया कि जिन दुकानदारों के नमूने फेल हुए उनके खिलाफ न्यायालय में वाद दायर करके कार्रवाई की गई है।
होली पर मिलावटी खोया व मिठाई की बिक्री पर रोक लगाने के लिए 18 मार्च से अभियान चलाया जाएगा। जिलेेभर में दूध, खोया, मिठाई-नमकीन आदि के नमूने संग्रहित किए जाएंगे। अखाद्य रंगों का मिठाई, कचरी, पापड़ आदि में इस्तेमाल करने वाले लोगों के खिलाफ कार्रवाई की जाएगी। -नादिर अली, जिला अभिहित अधिकारी।