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Alert: अगर आप भी करते हैं ये चार गलतियां तो हो जाएं सावधान, वरना फट सकता है प्रेशर कुकर

Fri, 14 Oct 2022 02:34 PM IST
प्रकाश चंद जोशी यूटिलिटी डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
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प्रेशर कुकर का इस्तेमाल करते समय किन बातों का ध्यान रखना चाहिए - फोटो : istock
Pressure Cooker Safety Tips: किचन में जब हम खाना बनाते हैं, तो इसके लिए हमें कई तरह के बर्तनों की जरूरत पड़ती है। इसमें से एक बर्तन है प्रेशर कुकर, जिसका इस्तेमाल लोग अमूमन समय बचाने के लिए करते हैं। जबकि कई चीजें ऐसी भी होती हैं, जो इसमें अच्छे से पक भी जाती हैं। जैसे- लोग इसमें दाल उबालते हैं, आलू उबालते हैं, चावल और यहां तक कि लोग इममें मांसाहारी खाना आदि भी बनाते हैं। लेकिन इन सबके बीच एक बात जो ध्यान देने वाली है कि प्रेशर कुकर का इस्तेमाल करते समय कुछ बातों का ध्यान रखना पड़ता है। वरना हमारी एक छोटी सी गलती हम पर भारी पड़ सकती है और प्रेशर कुकर फट तक सकता है। इसलिए चलिए जानते हैं कि प्रेशर कुकर के इस्तेमाल के दौरान कौन सी गलतियां करने से बचना चाहिए। आप अगली स्लाइड्स में इस बारे में जान सकते हैं...
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प्रेशर कुकर का इस्तेमाल करते समय किन बातों का ध्यान रखना चाहिए - फोटो : istock
न करें ये गलतियां-

पहली गलती
  • प्रेशर कुकर में सीटी से हम अंदाजा लगाते हैं कि उसके अंदर की चीज पक गई है या नहीं। ऐसे में समझा जा सकता है कि सीटी का रोल काफी ज्यादा है। लेकिन कई बार सीटी में दाल या चावल आदि के दाने फंस जाते हैं, पर लोग इस पर ध्यान नहीं देते। ऐसा न करें आपको प्रेशर कुकर की सीटी को अच्छे से साफ कर लेना है। वरना ये फट सकता है।
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प्रेशर कुकर का इस्तेमाल करते समय किन बातों का ध्यान रखना चाहिए - फोटो : istock
दूसरी गलती
  • अमूमन हम देखते हैं कि लोग पुराने से पुराने प्रेशर कुकर का भी काफी इस्तेमाल करते हैं। लेकिन ज्यादा इस्तेमाल के कारण और समय होने के कारण भी प्रेशर कुकर खराब हो जाते हैं। यहां तक कि इनमें दरार तक आ जाती है, जिसके कारण इनके फटने का खतरा कई गुना बढ़ जाता है। इसलिए ऐसे कुकर को तुरंत बदलना बेहतर विकल्प है।

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प्रेशर कुकर का इस्तेमाल करते समय किन बातों का ध्यान रखना चाहिए - फोटो : istock
तीसरी गलती
  • प्रेशर कुकर में आप आलू, चावल या दाल जैसी चीज पका रहे हैं, तो ध्यान रहे कि पानी की मात्रा पूरी हो। कई लोग पानी कम रखते हैं या तो ध्यान नहीं देते और पानी सूखता चला जाता है। ऐसी स्थिति में कुकर फटने का खतरा बन सकता है। इसलिए पानी की मात्रा को पर्याप्त रखें।
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प्रेशर कुकर का इस्तेमाल करते समय किन बातों का ध्यान रखना चाहिए - फोटो : istock
चौथी गलती
  • प्रेशर कुकर के ढक्कन में लगी रबड़ को लेकर लापरवाही न करें। अगर ये कट गई है या ढीली हो गई है, तो इसे तुरंत बदलें। जबकि लगभग हर 3 महीने में कुकर की रबड़ को बदल देना चाहिए, क्योंकि चीजें पकाने के कारण रबड़ पुराना हो जाता है और फिर ये कट तक जाता है। ऐसे में इसके फटने का भी डर बना रहता है।
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