Milk Adulteration Test: आप जो दूध खरीद रहे हैं वह मिलावटी तो नहीं? इन आसान तरीकों से करें पता

आज के समय बाजार में कई खाद्य सामग्रियों में जमकर मिलावट को अंजाम दिया जा रहा है। दूध, घी, दाल, चावल, आटा, हल्दी आदि विभिन्न खाने-पीने वाली चीजों में मिलावट की जा रही है। इन मिलावटी चीजों का सेवन करने पर आपको कई तरह की स्वास्थ्य समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है। बीते सालों से लगातार इस तरह की खबरें सामने निकलकर आ रही हैं। प्रशासन भी इसको लेकर काफी सख्त है। समय-समय पर मिलावटखोरी पर रोक लगाने के लिए कई जगहों पर छापा मारा जाता है। हालांकि, इसके बाद भी लगातार खाने पीने की वस्तुओं में मिलावट की जा रही है।

हम में से अधिकतर लोग रोजाना दूध पीते हैं। दूध में प्रोटीन की काफी अच्छी मात्रा होती है। वहीं, दूध में भी यूरिया या पानी की मिलावट करके बेचा जाता है। इसी कड़ी में आज हम आपको कुछ ऐसे खास तरीकों के बारे में बताने जा रहे हैं, जिनकी मदद से आप मिलावटी दूध की पहचान कर सकते हैं।

असली दूध गाढ़ा होता है। गाढ़ेपन की वजह से यह धीरे-धीरे बहता है। वहीं, अगर दूध में पानी को मिलाया गया है तो वह पतला हो जाता है, इस कारण वह तेजी से बहता है। इस बारे में आप दूध की एक बूंद अपनी उंगली पर रखकर पता कर सकते हैं।

अगर दूध आपकी उंगली पर रखने के बाद जल्दी से फैल जाता है तो उसमें पानी की मात्रा ज्यादा है। वहीं, अगर वह जल्दी नहीं फैलता है तो इस बात की बड़ी संभावना है कि उसमें किसी प्रकार की मिलावट नहीं की गई है।

बाजार में बिकने वाला मिलावटी या सिंथेटिक दूध थोड़ा खराब होता है और इसकी गंध से आप आसानी से दूध में की गई मिलावट के बारे में पता कर सकते हैं। कई बार इस तरह के दूध से साबुन की गंध आती है।