Kitchen Gadgets: एलपीजी या इंडक्शन....जानें आपकी रसोई के लिए क्या है अच्छा विकल्प

LPG vs Induction:  मिडिल ईस्ट में चल रहे तनाव का असर भारत में देखने को मिल रहा है। ऐसे में लोग एलपीजी सिलिंडर के लिए घंटों लाइनों में लगे रहने को मजबूर हैं। इन लाइनों से बचने के लिए अब लोगों ने इंडक्शन खरीदना शुरू कर दिया है।

दरअसल, LPG गैस स्टोव की वजह से घरों में दशकों से खाना पकाने का प्रमुख साधन रहा है, जबकि इंडक्शन कुकिंगहाल ही में बड़ी ही तेजी से लोकप्रियता हासिल की है। पर, अभी भी लोगों को ये डाउट है कि कहीं इंडक्शन के इस्तेमाल से उनका बिजली का बिल बढ़ तो नहीं जाएगा। अक्सर लोग यह सोचते हैं कि एलपीजी और इंडक्शन में से कौन सा विकल्प सस्ता और ज्यादा किफायती है।

अगर आप भी इसका सही जवाब जानना चाहते हैं तो इस लेख में हम LPG और इंडक्शन के खर्च, सुरक्षा, सुविधा और ऊर्जा दक्षता की तुलना करेंगे ताकि आप समझ सकें कि आपके लिए कौन सा विकल्प सबसे उपयुक्त और सस्ता है।
 

किसमें किसना आता है खर्च?

एलपीजी सिलिंडर कितने का आता है- 

LPG गैस सिलेंडर की कीमत वर्तमान समय मे लगभग ₹900–₹1000 प्रति 14.2 kg है। यदि एक परिवार महीने में 2 सिलेंडर का उपयोग करता है, तो मासिक खर्च लगभग ₹2000 तक पहुंच सकता है। इसके अलावा सिलेंडर डिलीवरी और रेगुलर गैस रिफिल का समय भी ध्यान में रखना पड़ता है।

 

इंडक्शन कितने का आता है- 

इंडक्शन कुकटॉप की कीमत ₹1500–₹5000 तक होती है। शुरुआती निवेश थोड़ा ज्यादा है। इसमें बिजली का उपयोग लगभग ₹200–₹400 प्रति माह हो सकता है। यदि आप सप्ताह में 1–2 घंटे खाना बनाते हैं, तो ये खर्च LPG की तुलना में लंबे समय में कम पड़ सकता है।

 
 

क्या ज्यादा सुरक्षित?

एलपीजी में गैस लीकेज या आग लगने का खतरा हमेशा मौजूद रहता है। बच्चों और पालतू जानवरों वाले घरों में यह जोखिम बढ़ जाता है। 

 

वहीं अगर इंडक्शन की बात करें तो इसका केवल बर्तन का हिस्सा गर्म होता है। इसमें आग का खतरा नहीं रहता। ओवरहीटिंग और ऑटो-शटऑफ फीचर के कारण यह ज्यादा सुरक्षित विकल्प है। सुरक्षा के मामले में इंडक्शन स्पष्ट रूप से बेहतर है।

 

लंबी अवधि की बचत

एलपीजी लगातार सिलेंडर की खरीद और डिलीवरी खर्च बढ़ाते हैं। इसकी कीमत घटती और बढती रहती है। वहीं इंडक्शन में शुरुआती निवेश ज्यादा होता है, लेकिन बिजली की कम खपत और समय की बचत के कारण यह लंबे समय में सस्ता पड़ता है।
 

तो क्या इंडक्शन लेना सही है?

लंबी अवधि के लिए इंडक्शन अधिक किफायती है। खासतौर पर अभी जब एलपीजी को लेकर किल्लत हो रही है तो आप इंडक्शन खरीद सकते हैं। ये आपकी जेब पर बोझ नहीं बनेगा।