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Wheat Flour: कहीं आप भी तो खरीदकर नहीं ला रहे बाजार में बिकने वाला मिलावटी आटा, ऐसे करें पहचान

Wed, 20 Dec 2023 10:51 AM IST
संकल्प सिंह यूटिलिटी डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
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Wheat Flour Adulteration - फोटो : iStock
Wheat Flour: इन दिनों बाजार में बिकने वाली कई खाद्य सामग्रियों में मिलावट को अंजाम दिया जा रहा है। बाजारों में इन मिलावटी चीजों की खुलेआम बिक्री हो रही है। ऐसे में आपको सावधान हो जाने की जरूरत है। आटे से बनी रोटियों का सेवन हम सभी लोग करते हैं। वहीं क्या आपको इस बारे में पता है कि इन दिनों बाजार में मिलावटी आटा काफी तेजी से बिक रहा है। ऐसे में एक ग्राहक होने के नाते आपको इस बारे में पता होना चाहिए। अगर आप बाजार से मिलावटी आटे को खरीदकर उसका सेवन करते हैं। ऐसे में आपको कई तरह की स्वास्थ्य समस्याएं परेशान कर सकती हैं। यही नहीं आपको गंभीर बीमारियों का भी सामना करना पड़ सकता है। इसी कड़ी में आज इस खबर के माध्यम से आपको उन तरीकों के बारे में बताने जा रहे हैं, जिनकी मदद से आप बाजार में बिकने वाले मिलावटी आटे की पहचान कर सकते हैं -
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Wheat Flour Adulteration - फोटो : iStock
आप एक गिलास पानी लेकर भी आटे में की गई मिलावट के बारे में पता कर सकते हैं। आपको एक गिलास पानी में आधा चम्मच आटा डालना है। पानी में आटे के अलावा कुछ तैरता हुआ दिखता है। ऐसे में इस बात की बड़ी संभावना है कि आटे में मिलावट की गई है।  
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Wheat Flour Adulteration - फोटो : iStock
आप टेस्ट ट्यूब की मदद लेकर भी आसानी से मिलावटी आटे की पहचान कर सकते हैं। इसके लिए आपको हाइड्रोक्लोरिक एसिड और आटे को टेस्ट ट्यूब में मिलाना है। इस प्रयोग से आप आटे में की गई मिलावट की जांच कर सकते हैं। 

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Wheat Flour Adulteration - फोटो : iStock
आप आटे को देखकर भी उसमें की गई मिलावट के बारे में पता कर सकते हैं। अगर आटा देखने में साफ नहीं लग रहा है। ऐसे में वह आटा मिलावटी हो सकता है। 

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Wheat Flour Adulteration - फोटो : iStock
अक्सर देखने को मिलता है कि मिलावटखोर आटे में चॉक पाउडर को मिलाते हैं। अगर आप बाजार से आटा खरीदने जा रहे हैं। ऐसे में आपको इन बातों का विशेष ध्यान रखना चाहिए। 
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