प्लेटफार्म संस्था और एमसी के संयुक्त तत्वावधान में रिज मैदान स्थित पद्मदेव कांप्लेक्स में वीरवार को ‘हिमाचली पकवान उत्सव’ का आयोजन किया गया। फोटो: नरेश भारद्वाज
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इन लजीज वयंजनों को देखकर आ जाएगा मुहं में पानी
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29 अप्रैल तक चलने वाले इस उत्सव का शुभारंभ भाषा एवं संस्कृति विभाग सचिव उपमा चौधरी ने किया। फोटो: नरेश भारद्वाज
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शिमला सेलिब्रेट्स 150 ईयर ऑफ फार्मर समर कैपिटल ऑफ इंडिया कार्यक्रम के तहत प्रशिक्षण प्राप्त कर रहे बीपीएल धारक प्रशिक्षुओं ने विभिन्न पकवानों के स्टाल लगाए। फोटो: नरेश भारद्वाज
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उत्सव में अपर शिमला का सिड्डू, मंडी की कचौरी, कांगड़ा का मदरा, शिमला और सोलन का अमला कद्दू, माल पूड़ा, बादाम की खीर, मीठा कद्दू, सेपू बड़ी जैसे व्यंजनों के स्टाल लगाए गए। फोटो: नरेश भारद्वाज
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पकवान उत्सव के आयोजक और प्लेटफार्म संस्था के सदस्य अजय शर्मा ने बताया कि पकवानों की कीमत थाली के हिसाब से 50-100 रुपये तक है। फोटो: नरेश भारद्वाज
कांगड़ा चाय के बागों में तैयार ग्रीन टी भी उत्सव के आकर्षण का केंद्र रही। इस चाय की कीमत 10 रुपये है। उन्होंने कहा कि इन पकवानों का स्थानीय लोगों के अलावा पर्यटकों ने भी लुत्फ उठाया। फोटो: नरेश भारद्वाज